토요비진 준마이긴죠 준도이치즈 야마다니시키 1800ml
밀도 깊은 향미의 정수, 부드럽게 펴지는 단맛
일본을 대표하는 주조미 ‘야마다니시키’의 포텐셜을 유감없이 끌어낸, 토요비진의 인기 한정 시리즈 준도이치즈 야마다니시키 버전.
50%까지 정밀히 도정한 야마다니시키를 사용해, 풍부한 향과 깔끔한 미감을 추구한 이 술은
무여과, 1회 히이레 방식으로 신선함과 깊이를 동시에 잡아냈습니다.
잔을 가까이 가져가면 퍼지는 오렌지와 복숭아 같은 향긋한 과일 향.
한 모금 머금으면 파인애플, 패션프루트 계열의 트로피컬한 감칠맛이 입안 가득 퍼지며
맑고 부드러운 산미와 함께 균형 잡힌 풍미 구조를 선사합니다.
일상의 고요한 밤에도, 특별한 식사 자리에도 잘 어울리는 한 병.
주조사의 '순도 일편단심'이라는 말에 담은 초심과 고집처럼,
묵묵히 빚어낸 진심이 그 한 모금마다에 오롯이 스며 있습니다.
-Information
| 상품명 | 토요비진 준마이긴죠 준도이치즈 야마다니시키 (東洋美人 純米吟醸 醇道一途 山田錦) |
| 주조사 | 스미카와 주조 (澄川酒造) |
| 원산지 | 야마구치현 (山口県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・히이레 처리로 정돈된 복숭아, 오렌지 계열의 은은한 과실 향
・배경에는 곡물 본연의 단내와 조용한 플로럴 노트가 깔림
・과하지 않고 맑은 방향성으로, 향의 선명도와 안정감이 뛰어남
・전체적으로 절제된 화려함 속에 고급스러운 밀도감이 느껴지는 아로마 구조
-Flavor
・입 안을 부드럽게 감싸는 첫 인상, 산뜻하고도 미세한 단맛이 중심을 이룸
・복숭아, 파인애플, 멜론을 연상시키는 트로피컬한 과실미가 조화롭게 펼쳐짐
・히이레 특유의 안정감 있는 감칠맛이 중반을 지탱하며, 구조감과 밀도를 더함
・피니시는 깔끔하고 유연하게 마무리되며, 여운은 은은한 산미와 함께 맑게 지속됨
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
-Pairing Dishes
・연어 타르타르
・닭가슴살 크림소스
・그릴 가지
・카프레제 (모차렐라 & 토마토)
검수 및 발송
배송 기간
