하네야 준마이긴죠 카스미자케 1800ml
봄의 첫 숨결, 잔에 머물다
기본이 되는 술은, 갓 짜낸 신선한 준마이긴죠 생주.
여기에 아주 가늘고 고운 ‘오리(おり)’를 소량 남겨,
은은한 백탁의 뉘앙스를 잔에 퍼뜨린 ‘우스니고리’ 스타일로 마무리되었습니다.
주조미를 60%까지 정미해, 깔끔하면서도 은근한 감칠맛을 중심으로 한
하네야 특유의 섬세하고 우아한 맛 구조를 형성합니다.
그 위에 얹힌 우스니고리는, 마치 봄의 새벽 안개처럼
눈에 보이지 않게 깃들면서도 입안에는 분명한 부드러움을 더합니다.
봄이 오기 전, 잔 속에 먼저 봄을 피우는 한 병.
카스미자케는 지금 이 계절에만 만날 수 있는 진귀한 경험이며,
하네야가 매년 ‘한정 수량’으로만 선보이는 이유이기도 합니다.
-Information
| 상품명 | 하네야 준마이긴죠 카스미자케 (羽根屋 純米吟醸 かすみざけ) |
| 주조사 | 후미기쿠 주조 (富美菊酒造) |
| 원산지 | 도야마현 (富山県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・백복숭아, 멜론을 연상시키는 부드럽고 은은한 과실향
・실크처럼 매끄러운 인상을 주는 섬세한 플로럴 노트
・오리(おり)에서 비롯된 고운 곡물향이 배경에 깃든다
・전체적으로 잔잔하고 투명감 있는 향 구조
-Flavor
・첫맛은 부드럽고 실키한 질감이 인상적이며, 입 안에서 순식간에 녹아내리는 느낌
・은은한 쌀의 감칠맛과 함께, 순한 단맛이 포근하게 퍼짐
・후반부에는 산뜻한 산미가 깔끔한 마무리를 도와줌
・과하지 않으면서도 깊이 있는 구조로, 초봄의 정서를 닮은 섬세한 밸런스
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・도미회, 광어회와 같은 섬세한 흰살 생선류
・유자 간장이나 연근조림 등 산뜻하고 은은한 조림류
・달걀찜, 게살 수프와 같은 부드럽고 담백한 한식 요리
・사쿠라 에비 튀김, 봄채소 텐푸라
검수 및 발송
배송 기간
