하쿠라쿠세이 준마이긴죠 720ml
입 안을 정돈하는 절제된 청량
“궁극의 식중주(食中酒)”라는 명확한 철학 아래 탄생한 미야기현의 대표 브랜드, 하쿠라쿠세이.
그 중에서도 준마이긴죠는, 상쾌한 향기와 섬세한 단맛, 우아한 산미가
고도의 균형으로 어우러진 완성도 높은 스탠다드 제품입니다.
입 안에 머금는 순간, 은은한 과실 향과 함께
귤류를 연상시키는 청량한 산미가 서서히 번져나가며,
뒤이어 부드러운 감칠맛과 미묘한 쌉쌀함, 떫은맛이
조용하고 정제된 방식으로 ‘오미(五味)’의 조화를 그려냅니다.
맛의 밀도는 가볍지만 단조롭지 않고,
샤프하게 정리되는 뒷맛은 입안을 맑게 정돈해주며
다양한 요리와 함께할 때 더욱 진가를 발휘합니다.
식사와 함께했을 때 비로소 완성되는 이 술은,
해산물, 채소 요리, 고급 요리까지 폭넓은 장르와 조화를 이루며
잔을 거듭할수록 그 섬세한 풍미가 점차 꽃피는 구조를 지녔습니다.
미니멀한 향, 정제된 맛, 그리고 명확한 끝맺음.
그 모든 요소가 ‘음식의 조력자’로 설계된
현대 일본주 미학의 모범적인 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 하쿠라쿠세이 준마이긴죠 (伯楽星 純米吟醸) |
| 주조사 | 니이자와 양조 (新澤醸造) |
| 원산지 | 미야기현 (宮城県) |
| 주조미 | 쿠라노하나 (蔵の華) |
| 특정명칭 | 준마이이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | +4 |
| 산도 | 1.6 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잔잔하게 퍼지는 풋귤·라임 계열의 상쾌한 시트러스 향
・미세한 화이트 플라워와 허브 계열의 은은한 그린 노트가 겹쳐짐
・백미에서 비롯된 곡물의 깔끔한 향이 뒷받침되어 구조감 형성
・전체적으로 산뜻하고 절제된 아로마로, 음식과의 조화를 전제로 설계된 구성
-Flavor
・입 안을 스치듯 맑고 투명하게 퍼지는 산미가 중심을 이루며,
・부드러운 감칠맛과 미세한 단맛이 균형 있게 조화를 이룸
・중반부터는 은은한 쌉쌀함과 떫은맛이 서서히 나타나며 구조감 형성
・전체적으로 깔끔하고 빠른 피니시로 이어져, 음식의 맛을 돋보이게 하는 절제된 구성
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)
・히토하다캉 (人肌燗) (35℃전/후)
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
・죠우캉 (上燗) (45℃전/후)
-Pairing Dishes
・도미회
・미소된장국
・고등어된장조림
・연어구이
검수 및 발송
배송 기간
