호우오우비덴 준마이긴죠 Black Phoenix 1800ml
우아한 단맛과 투명한 산미의 극치
효고현산 아이야마를 55% 정미하여, 다이긴죠 수준의 정성과 기법으로 빚어낸
나마즈메 준마이긴죠 사케 입니다.
"Black Phoenix"라는 이름처럼
강렬하면서도 고급스러운 분위기를 풍기는 이 술은,
아이야마가 지닌 우아한 단맛과 투명한 산미,
그리고 명료한 클린 피니시까지
정제된 아름다움을 고스란히 담고 있습니다.
첫 잔에는 머스캣·사과·파인애플을 연상시키는 향기로운 아로마가 피어오르고,
입 안에서는 부드럽고 농밀한 단맛, 감칠맛, 그리고 기품 있는 산미가
고급스럽고도 선명한 구조로 펼쳐집니다.
입체적인 풍미와 섬세한 균형감,
그리고 히이레 특유의 안정된 매끄러움이 어우러져
한 모금, 또 한 모금 자연스럽게 손이 가는 완성도 높은 구성.
화려함과 섬세함, 그리고 경쾌함까지
하나의 술 안에 우아하게 공존하는 이 한 병은,
아이야마의 미학을 가장 세련되게 해석한 정제된 프루티계 히이레 사케라 할 수 있습니다.
-Information
| 상품명 | 호우오우비덴 준마이긴죠 Black Phoenix 나마 (鳳凰美田 純米吟醸 Black Phoenix) |
| 주조사 | 고바야시 주조 (小林酒造) |
| 원산지 | 도치기현 (栃木県) |
| 주조미 | 아이야마 (愛山) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・머스캣, 잘 익은 사과, 파인애플을 연상시키는 화사하고 상큼한 과일 향
・아이야마 특유의 우아한 단향이 중심을 이루며, 화려하면서도 정제된 인상을 전달
・히이레 처리로 향의 윤곽이 부드럽고 안정적으로 정리됨
・전체적으로 달콤함과 산뜻함이 조화된 고급스럽고 청명한 아로마 구조
-Flavor
・입 안에 퍼지는 부드럽고 세련된 단맛이 중심을 이루며, 사랑스럽고 둥근 감칠맛이 이어짐
・파인애플을 닮은 생기 있는 산미가 더해져 전체의 균형을 잡아줌
・아이야마 특유의 섬세한 풍미가 유려하게 흐르며, 입체적인 맛의 밀도를 형성
・히이레 특유의 매끄럽고 안정된 마무리로, 깔끔하게 정리되는 고급스러운 피니시
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・연어타다끼
・닭고기유자샐러드
・소고기장조림
검수 및 발송
배송 기간
