호우카 준마이긴죠 오리가라미 무로카나마겐슈 720ml
오리가 살아 있는 풍요로운 향
균형의 미학
호우카(豊香) 준마이긴죠 오리가라미 무로카나마겐슈는
나가노현산 쌀을 100% 사용해 빚은 무여과 생원주로,
풍부한 향과 쌀의 감칠맛이 조화롭게 어우러진 한 병입니다.
원료미의 잠재력을 끌어내기 위한 저온 발효,
양조장 고유의 데이터에 기반한 정밀한 양조,
그리고 신슈의 자연 환경이 더해져
완성도 높은 준마이긴죠로 완성되었습니다.
무여과로 병입되어 오리가 자연스럽게 섞여 있습니다.
향에서는
잘 익은 과실을 연상시키는 짙고 농밀한 아로마가 또렷하게 느껴지며,
개봉 직후에는 입안에서 미세하게 톡톡 터지는 발포감과
산뜻한 산미가 어우러져 프레시한 인상을 줍니다.
이후에는
무여과 생원주 특유의 쌀의 감칠맛과 단맛이 뒤따르며
쥬시한 맛으로 자연스럽게 전개됩니다.
미발포감과 절도 있는 산미 덕분에
술술 넘어가는 마시기 편한 구조를 지녔습니다.
전체적으로는 잘 정돈된, 균형감 있는 우아한 감칠맛이 인상적이며,
둥글고 부드러운 질감과
깔끔한 목넘김은 호우카만의 개성을 분명히 보여줍니다.
특히 이 오리가라미 타입에서는
그 특징이 더욱 선명하게 드러납니다.
-Information
| 상품명 | 호우카 준마이긴죠 오리가라미 무로카나마겐슈 (豊香 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒) |
| 주조사 | 주식회사 토시마야 (株式会社豊島屋) |
| 원산지 | 나가노현 (長野県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 59% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 사과와 배를 연상시키는 농밀하고 성숙한 과실 향
・무여과 오리가라미 특유의 포근한 쌀 내음이 부드럽게 겹쳐짐
・개봉 직후 느껴지는 미세한 발포에서 오는 상쾌한 인상
・화려함과 안정감이 공존하는, 균형 잡힌 준마이긴죠 아로마 구조
-Flavor
・입에 닿는 순간 미세하게 톡톡 터지는 발포감과 함께 산뜻한 출발
・이내 무여과 생원주 특유의 쌀의 단맛과 감칠맛이 쥬시하게 확장
・둥글고 부드러운 질감 속에서 산미가 중심을 잡아 균형을 형성
・여운에는 깔끔한 산과 정돈된 단미가 남아, 편안한 마무리로 이어짐
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・흰살생선 회
・야키토리
・돼지고기 조림
・두부 스테이크
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