히란 세이텐 1800ml
수평선 너머의 청명함, 섬의 맑은 시간
원료에는 무농약·무비료의 ‘아사히마이(あさひ米)’를 사용.
쌀의 단백질 함량이 낮아, 여과 없이도 맑고 깨끗한 술질을 실현하며,
알코올 도수는 14도, 부드러운 원주이지만 상쾌하고 드라이한 뒷맛이 매력적입니다.
향은 첫 순간부터 바나나와 청사과를 떠올리게 하는 달콤하고 산뜻한 계열로 전개되며,
맛은 입 안에 닿자마자 미네랄과 자몽, 빨간 사과의 풍미가 동시에 퍼집니다.
초반에는 부드럽고 풍부하지만, 점점 경쾌하게 위로 빠지는 구조가 ‘청명함’이라는 이름에 딱 들어맞습니다.
피니시는 짧고 선명하며, 마치 수평선을 바라보는 여름의 섬 바람처럼 스쳐 지나갑니다.
계절의 분위기와 지역의 이미지를 직관적으로 그려내는, 테루아 중심의 감각적인 사케.
잘 차게 식혀서, 여름의 작은 요리들과 함께,
어떤 자리에서도 산뜻한 감동을 남길 수 있는 현대적인 청량주입니다.
-Information
| 상품명 | 히란 세이텐 (飛鸞 青天) |
| 주조사 | 모리 주조 (森酒造) |
| 원산지 | 나가사키현 (長崎県) |
| 주조미 | 아사히마이 (あさひ米) |
| 특정명칭 | - |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잔을 가까이 대면 먼저 퍼지는 잘 익은 바나나의 부드러운 단향
・그 뒤를 따라오는 청사과와 자몽의 산뜻한 과실 향이 상쾌한 첫 인상을 형성
・배경에는 미네랄에서 유래한 맑고 투명한 무향에 가까운 기운이 전체를 안정감 있게 감쌈
・전체적으로 짙지 않으면서도 또렷한 청량감, 계절과 어울리는 경쾌한 아로마 구조
-Flavor
・입에 머금는 순간 미네랄과 자몽의 상쾌한 산미가 시원하게 퍼지며 청량한 시작
・중반에는 붉은 사과의 산뜻한 단맛과 부드러운 쌀의 감칠맛이 조화를 이루며 밸런스를 형성
・알코올 도수는 낮지만, 원주 특유의 볼륨감으로 초반은 탄탄하고 인상 깊음
・피니시는 맑고 투명하게 정리되며, 가벼운 쌉싸름함과 함께 짧고 시원하게 빠지는 구조
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
-Pairing Dishes
・방어, 연어 회
・문어 숙회
・삼치 소금구이
・광어초밥
검수 및 발송
배송 기간
