히란 헤븐 720ml
빛으로 물든 여름, 입 안에 스며드는 천국의 한 잔
남국의 빛과 신앙의 역사가 어우러진 도시, 나가사키현
그곳의 아름다운 스테인드글라스에서 영감을 받아 태어난 HIRAN HEAVEN 은,
여름 한정으로 출시되는 우스니고리・미발포・생주입니다.
은은한 오리(おり)가 만들어내는 실키한 질감 위로,
정교하게 조율된 미세한 탄산감과,
입 안을 맑게 휘감는 자몽과 레몬을 닮은 상쾌한 산미가 조화를 이루며
더운 날씨 속에서도 맑고 산뜻한 마무리를 전해줍니다.
이번 시즌은 특히 발포감의 밸런스 조정에 집중해
과도한 자극 없이, 섬세한 맛과 향의 조화를 최적화한 것이 특징입니다.
마치 천국의 빛처럼,
여름날 한 잔이 입 안에서 반짝이며 퍼지는 감각.
화려하지 않지만, 잔잔한 기쁨을 전하는 여름의 정수 같은 술입니다.
-Information
| 상품명 | 히란 헤븐 (飛鸞 Heaven) |
| 주조사 | 모리 주조 (森酒造) |
| 원산지 | 나가사키현 (長崎県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | - |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・자몽, 레몬 껍질, 청사과를 연상시키는 청량하고 시트러스한 과실 향이 중심
・배경에는 오리(おり)에서 비롯된 부드러운 쌀 향과 미세한 발효 뉘앙스가 깔림
・거칠지 않고 맑게 정돈된 인상으로, 전체적으로 투명하고 가볍게 피어오르는 향기
・여름 햇살처럼 산뜻하고 시원한, 입 안을 기대하게 만드는 방향성
-Flavor
・입 안에 닿는 순간 은은한 가스감과 함께 퍼지는 청량한 감촉
・레몬, 자몽 계열의 시트러스 풍미가 중심을 이루며, 뒤따라오는 쌀의 은근한 단맛이 조화를 이룸
・미세한 니고리 특유의 텍스처가 부드럽게 감돌며, 전체적으로 경쾌하고 드라이한 마무리
・무더운 여름, 목을 타고 내려가는 상쾌한 유연함이 인상적인 구성
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
-Pairing Dishes
・참치 타르타르
・레몬 드레싱을 곁들인 연어 샐러드
・모짜렐라 카프레제
・구운 닭가슴살과 허브
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