히란 W.Adams 무로카나마 720ml
별을 따라 도착한 한 잔의 로망
1600년, 바다를 넘어 별빛을 따라 히라도(平戸) 에 닿은 이방인.
그의 이름은 윌리엄 아담스(W.Adams), 그가 도착한 항구 도시의 이야기와, 별이 흐르던 밤하늘의 기억이 지금 이 술 한 병에 담겼습니다.
전작 ‘아사히란’에서 진화한 히란 W.Adams는
유기농 재배된 아사히(朝日) ,야마다니시키(山田錦)를 사용하고,
7호 효모를 이용해 정성스럽게 발효시켰습니다.
이번 시즌부터는 보다 부드럽고 천천히 짜낸 압착 방식에
상쾌한 자연 탄산감을 더해,
마치 “자몽 생과즙을 머금은 듯한 청량한 맛”을 표현했습니다.
입 안에서는 은은한 거품과 함께
화이트 그레이프, 배, 멜론 같은 과일 풍미가 퍼지고,
뒤이어 요거트처럼 부드러운 유산미와
적당한 쌀의 감칠맛이 여운처럼 이어집니다.
전체적으로는 맑고 상쾌하지만, 어딘가 조용한 깊이를 느끼게 하는 술.
“너무 깎지 않은 쌀”이기에 가능한 담백한 구조,
그리고 쌀이 지닌 자연의 표현력이 그대로 녹아 있습니다.
별빛 아래 마시는 한 잔,
누군가의 밤하늘에 소소한 이야기를 더해줄,
현대 사케의 서정적 도달점이라 부를 만한 특별한 존재입니다.
-Information
| 상품명 | 히란 W.Adams 무로카나마 (飛鸞 W.Adams 無濾過生酒) |
| 주조사 | 모리 주조 (森酒造) |
| 원산지 | 나가사키현 (長崎県) |
| 주조미 | 아사히 (あさひ米) , 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | - |
| 정미율 | 77% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 협회7호 (協会7号) |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・화이트 그레이프와 잘 익은 배를 연상시키는 은은하고 촉촉한 과실 향이 중심을 이룸
・풋허브와 갓 자른 풀잎을 떠올리게 하는 식물성 뉘앙스가 뒤를 받치며 청량함을 부여
・부드러운 요거트·유산 계열의 산미 향이 미세하게 감돌며, 키모토 특유의 깊이를 형성
・전체적으로는 잔잔하고 정제된 복합 향으로, 밤공기처럼 고요하면서도 생기 있는 아로마 구조
-Flavor
・입에 닿는 순간, 미세한 탄산감과 함께 화이트 그레이프·배를 닮은 은은한 단맛이 상쾌하게 퍼짐
・중반에는 요거트를 연상시키는 부드러운 유산미와 적당한 곡물의 감칠맛이 조화를 이룸
・뒤이어 풋허브와 자몽 껍질을 떠올리게 하는 쌉싸름한 뉘앙스가 균형감을 더함
・전체적으로 맑고 가볍지만, 고요한 깊이와 서정적인 여운이 남는 구조
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・굴 요리
・흰살 생선회
・오징어 숙회
・닭안심 소금구이
검수 및 발송
배송 기간
