히타카미 나츠노준마이긴죠 720ml
히이레
¥3,860
여름의 청량함을 담은 바다빛 한 잔
일본 미야기현 이시노마키의 명주, 히다카미(日高見) 가 선보이는 여름 한정 사케.
효고현산 야마다니시키(山田錦) 1등급 이상 쌀을 50%까지 정미해,
준마이다이긴조급의 섬세함으로 완성되었습니다.
입 안에 닿는 첫인상은 부드럽고 매끄럽습니다.
야마다니시키 특유의 깊은 감칠맛이 은은히 퍼지며,
마무리에는 히다카미다운 깨끗하고 드라이한 여운이 길게 남습니다.
라벨은 여름의수족관을 모티브로 한 투명한 블루 컬러.
햇살이 물결에 반사되는 듯한 상쾌함을 시각적으로도 느낄 수 있습니다.
시원한 회나 초밥과 곁들이면, 한층 더 빛나는 궁합을 보여줍니다.
-Information
| 상품명 | 히타카미 나츠노준마이긴죠 (日高見 夏の純米吟醸) |
| 주조사 | 히라코우 주조 (平孝酒造) |
| 원산지 | 미야기현 (宮城県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・ 잘 익은 과일 같으면서도 상쾌한 청사과·배 향이 은은하게 퍼
・ 뒤를 잇는 맑고 깨끗한 곡물 향이 전체 분위기를 정돈해줌
・ 은은한 탄산감에서 오는 청량한 여운을 느낄 수 있음
・ 마무리는 은은한 꽃 같은 맑은 잔향으로, 단정하고 고요한 여운.
-Flavor
・ 첫맛에서는 청사과와 배를 닮은 산뜻한 과일감이 맑게 퍼지는 인상.
・ 중심에는 야마다니시키의 고운 감칠맛과 부드러운 단맛의 조화.
・ 중반부엔 미세한 미네랄감과 깔끔한 산미가 어우러져 투명한 질감.
・ 마무리는 드라이하고 정제된 마무리, 여름다운 청량감이 남는 균형형.
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・초밥
・새우 소금구이
・레몬을 곁들인 닭가슴살 샐러드
・냉 바질페스토 파스타
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