겐사이 토쿠죠우 타이쿄 720ml
끝없이 펼쳐진 천공
아이즈 가나야마마치(会津金山町)의 계약 농가에서 재배한
희소 주조미 후쿠노하나(フクノハナ)를 100% 사용한
'겐사이 특상 타이쿄(太虚)'입니다.
후쿠노하나는 이름 자체가 후쿠시마의 '후쿠(福)'에서 유래한 품종으로,
과거에는 후쿠시마현에서도 널리 사용됐습니다.
현재는 생산량이 적어 주로 효고현과 아키타현 등에서 재배되는 희소한 주조미입니다.
비교적 큰 심백을 지니고 있어 깊고 풍부한 맛을 내기 좋은 특성이 있습니다.
완성된 술은 풍부한 맛과 깊이 있는 향이 어우러져,
우아한 인상을 보여주는 한정 특상주입니다.
'타이쿄(太虚)'는 끝없이 펼쳐진 넓은 하늘과 천공을 뜻하는 말.
신조가(新城家)와 가까운 관계였던 노구치 히데요 박사가
다이쇼 시대에 한 차례 귀국했을 당시 양조장을 방문해 남긴 글씨 중 하나를
그대로 라벨에 사용했습니다.
희소한 후쿠노하나의 개성과 깊은 향을 중심으로 표현한 술로,
양조장에서는 야키토리와 함께 즐기는 조합도 추천하고 있습니다.
-Information
| 상품명 | 겐사이 토쿠죠우 타이쿄 (玄宰 特上 太虚) |
| 주조사 | 스에히로 주조 (末廣酒造) |
| 원산지 | 후쿠시마현 (福島県) |
| 주조미 | 후쿠노하나 (フクノハナ) |
| 특정명칭 | 기타 (特定名称外) |
| 정미율 | 45% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 자사 효모 (自社酵母) |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・풍부하고 농밀한 향이 부드럽게 퍼짐
・향의 층이 깊고 입체적으로 느껴짐
・전체적으로 우아하고 품격 있는 향의 인상이 중심을 이룸
-Flavor
・후쿠노하나 특유의 깊고 풍부한 맛이 중심을 이룸
・비교적 큰 심백에서 오는 진한 감칠맛이 느껴짐
・풍부한 맛과 깊이 있는 향이 어우러져 입체적인 인상을 형성함
・전체적으로 농후하면서도 우아하고 품격 있는 맛의 인상으로 이어짐
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・야키토리
・후라이드 치킨
・오코노미야끼
・계란말이
상품 코멘트
검수 및 발송
배송 기간
