고젠슈 보다이모토 x 오마치 키죠슈 720ml
보다이모토의 산미가 감싸는
벌꿀처럼 농밀한 키죠슈
고젠슈가 선보이는
오마치 100% 사용의 귀양주입니다.
귀양주는 물 대신 술을 사용해 빚는 방식으로,
이 술 역시 그 특징이 잘 드러납니다.
입안에서는 귀양주다운 농밀하고 리치한 단맛이 풍부하게 퍼지며,
그 인상은 마치 벌꿀처럼 진하고 부드럽습니다.
특히 단순히 달기만 한 느낌이 아니라,
숙성된 고급 벌꿀을 떠올리게 하는
마일드하고 품격 있는 단맛이 중심을 이룹니다.
오마치쌀 특유의 짙은 맛도 분명하지만,
보다이모토에서 오는 자연스러운 유산이 그 농도를 부드럽게 감싸줍니다.
덕분에 진한 귀양주임에도 입안에 무겁게 달라붙기보다,
산뜻하고 매끄럽게 들어오는 점이 인상적입니다.
이 술은 3개월 연속으로 출시되는
'젠슈 오마치 3부작 ~보다이모토 편~'의 제2탄.
농밀한 보다이모토다운 윤곽과
투명감 있는 맑은 입안의 질감이 함께 살아 있는 술.
전통적인 귀양주의 깊이를 현대적으로 끌어올린,
고젠슈다운 개성이 짙게 담긴 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 고젠슈 보다이모토 x 오마치 키죠슈 (御前酒 菩提もと x 雄町 貴醸酒) |
| 주조사 | 츠지 본점 (辻本店) |
| 원산지 | 오카야마현 (岡山県) |
| 주조미 | 오마치 (雄町) |
| 특정명칭 | 키죠슈 (貴醸酒) |
| 정미율 | 65% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 , 준마이슈 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・귀양주 특유의 농밀하고 리치한 단맛을 떠올리게 하는 벌꿀 향
・숙성된 고급 벌꿀처럼 부드럽고 마일드한 달콤한 향의 인상
・오마치쌀에서 오는 짙고 풍부한 쌀의 단내와 깊이 있는 곡물감
・보다이모토 유래의 자연스러운 유산 향이 단맛을 감싸며, 농밀하지만 산뜻하게 정리됨
-Flavor
・첫맛에서는 농밀하고 리치한 단맛이 풍부하게 퍼지며, 벌꿀같은 진한 감미가 중심을 이룸
・오마치 100% 사용에서 오는 짙고 깊은 쌀의 맛이 단맛의 밀도를 더욱 풍부하게 받쳐줌
・보다이모토 유래의 농후한 단맛을 부드럽게 감싸, 무겁게 달라붙지 않고 산뜻하게 이어짐
・후반에는 투명감 있는 질감이 살아나며 진한 귀양주이면서도 깔끔한 인상으로 마무리됨
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・블루치즈
・곶감
・수육
・간장 찜닭
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