그레이스 카야가타케 고슈 2020 화이트 와인 750ml
차가운 산기슭에서 피어난
맑고 긴장감 있는 고슈
카야가타케 코슈는 일본 백명산에도 이름을 올린
가야가타케(茅ヶ岳) 산기슭에서 자란 고슈(甲州)를 100% 사용한 화이트 와인입니다.
포도는 자사 농원을 포함해,
해발 400~700m의 가야가타케 산록 지역에서 재배되었습니다.
이 지역은 서늘한 기후와 풍부한 일조량을 함께 지닌 곳입니다.
향은 매우 산뜻합니다.
풋사과, 자몽, 서양배 같은 맑은 과실 향에
스이카즈라, 카모마일, 흰 후추의 섬세한 뉘앙스가 겹쳐집니다.
입안에서는 매끄러운 질감으로 시작되며,
전체적인 맛은 드라이하게 정리됩니다.
생기 있는 산미가 와인의 중심을 단단히 잡아주고,
섬세하면서도 긴장감 있는 인상을 만들어냅니다.
상쾌함만 있는 와인이 아니라,
차분하고 단정한 힘이 느껴지는 스타일입니다.
소재의 맛을 살려주는 산미가 특징이라,
채소 마리네처럼 산뜻한 음식과 특히 잘 어울립니다.
-Information
| 상품명 | 그레이스 카야가타케 고슈 2020 (グレイス 茅ヶ岳 甲州 2020) |
| 주조사 | 츄오 포도주 주식회사 (中央葡萄酒株式会社) |
| 원산지 | 야마나시현 (山梨県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 와인 (ワイン) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 포도 , 산화방지제 (酸化防止剤) |
| 효모 | - |
| 도수 | 11.5도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・풋사과, 자몽, 서양배를 떠올리게 하는 신선하고 맑은 과실 향
・스이카즈라와 카모마일이 은은하게 겹치는 섬세한 플로럴 향
・흰 후추에서 오는 가볍고 드라이한 스파이스 뉘앙스
・전체적으로 산뜻하고 단정하며, 차가운 산기슭의 청량감이 느껴지는 아로마
-Flavor
・입안에서는 매끄러운 질감으로 시작되며, 전체적인 맛은 드라이하게 정리됨
・풋사과와 자몽을 떠올리게 하는 산뜻한 과실감이 중심을 이룸
・생기 있는 산미가 와인의 구조를 단단히 잡아주며, 섬세한 긴장감을 형성
・마무리는 가볍게 흐르기보다, 상쾌함 속에 단정한 힘을 남기는 깔끔한 여운으로 이어짐
-Pairing Dishes
・채소 마리네
・광어회
・샐러드
・생새우회
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