마츠노츠카사 라쿠 준마이긴죠 시보리타테 720ml
가볍고 유쾌하게 터지는
‘楽’의 가장 즐거운 순간
마츠노츠카사 라쿠 준마이긴죠 시보리타테는
"이렇게 즐거운 술은 없다"는 말이 어울리는
과즙의 풍부함과 경쾌함이 살아 있는 계절 한정 신주입니다.
시가현 류오초산 야마다니시키와 긴푸부키를 각각 정미율 60%로 사용했으며,
농약·화학비료 사용을 절반 이하로 줄인
‘시가현 환경 고집 농산물’ 인증 원료만을 사용했습니다.
효모는 구마모토 효모, 생주 상태로 병입해
신주의 생동감을 그대로 담아냈습니다.
향은 과하지 않고 차분하지만,
입에 머금는 순간 물기 어린 질감과 함께 감칠맛과 단맛이 활짝 펼쳐집니다.
이어지는 산미와 미네랄감이 맛의 골격을 잡아주며,
가볍지만 빈약하지 않은 인상을 남깁니다.
개봉 직후보다 시간이 지나며 맛이 점점 더 열리는 타입으로,
천천히 마시며 변화를 즐기기에도 좋습니다.
‘라쿠’라는 이름 그대로,
어렵지 않고 편안하지만 충분히 맛있는 한 병.
살짝 차갑게, 음식과 함께할 때
이 술의 즐거움은 가장 또렷해집니다.
-Information
| 상품명 | 마츠노츠카사 라쿠 준마이긴죠 시보리타테 (松の司 楽 純米吟醸 しぼりたて) |
| 주조사 | 마츠세 주조 (松瀬酒造) |
| 원산지 | 시가현 (滋賀県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) , 긴푸부키 (吟吹雪) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 구마모토 효모 (熊本酵母) |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | -1 |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・사과와 배를 연상시키는 맑고 차분한 과실 향
・구마모토 효모에서 오는 부드럽고 안정적인 긴죠 노트
・시보리타테 특유의 신선한 수분감과 은은한 미네랄 뉘앙스
・화려함보다는 친근하고 깨끗한 인상이 중심이 되는 아로마 구조
-Flavor
・첫맛은 맑고 수분감 있는 질감으로 가볍게 열리며, 신주다운 신선함이 느껴짐
・중반부터 과즙감 있는 단맛과 쌀의 감칠맛이 부드럽게 확장
・산미와 미네랄감이 맛의 골격을 잡아주어 가볍지만 흐트러지지 않음
・피니시는 경쾌하고 깨끗하게 정리되며, 다음 한 모금을 자연스럽게 부름
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・야키토리
・대하 소금구이
・샤브샤브
・돼지고기 수육
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