반슈잇콘 준마이긴죠 아이야마 720ml
투명한 아름다움 속에 피어나는
아이야마의 매력
효고현 반슈 지방. 일본을 대표하는 쌀 산지에서 태어난 한정작입니다.
사용된 쌀은 심백이 크고 잘 녹는 아이야마(愛山).
50%까지 정미해, 장기 저온 발효로 정교하게 빚었습니다.
첫 향은 딸기와 베리류를 연상시키는 과실 향.
입안에서는 신선한 단맛과 산미가 동시에 퍼집니다.
감칠맛과 깔끔한 마무리가 더해져, 풍부하면서도 균형 잡힌 구조를 보여줍니다.
질감은 실키하고 투명합니다.
여운은 드라이하게 마무리되어, 상쾌하고 질리지 않습니다.
아이야마 특유의 무게감을 지니면서도, 한층 가볍게 즐길 수 있는 스타일입니다.
산요하이 주조는 새 양조장에서 그라비티 시스템을 도입했습니다.
펌프 대신 중력으로 술을 이동해, 불필요한 스트레스를 줄였습니다.
덕분에 미세한 가스감과 과실 풍미가 온전히 살아 있습니다.
나마에 비해 히이레 버전은 더욱 안정적입니다.
경쾌하고 맑은 인상으로, 여름 이후에도 즐기기 좋은 완성도입니다.
화려한 향, 다층적인 맛, 투명한 마무리.
아이야마의 새로운 매력을 제시하는 반슈잇콘의 대표작입니다.
-Information
| 상품명 | 반슈잇콘 준마이긴죠 아이야마 (播州一献 純米吟醸 愛山) |
| 주조사 | 산요하이 주조 (山陽盃酒造) |
| 원산지 | 효고현 (兵庫県) |
| 주조미 | 아이야마 (愛山) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・첫 향은 딸기나 잘 익은 베리를 닮은 달콤하고 우아한 과실 향
・뒤이어 마스크멜론과 키위 같은 신선한 과일 뉘앙스가 은은히 퍼짐
・아이야마 특유의 부드럽고 촉촉한 곡물 향이 바탕에 깔려 안정감을 더함
・전체적으로 화려하지만 과하지 않고, 상쾌하면서도 정돈된 구조의 아로마
-Flavor
・첫 맛은 베리류를 떠올리게 하는 신선한 단맛과 산미가 동시에 퍼짐
・곧이어 아이야마 특유의 풍부한 우마미가 입안 가득 차오르며 다층적인 구조를 형성
・중반에는 실키하면서도 촉촉한 질감이 이어져, 무겁지 않고 매끄러운 인상을 줌
・마무리는 투명하고 드라이한 여운, 잡미 없이 깔끔하게 정리되는 피니시
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
-Pairing Dishes
・참치·방어 사시미
・유자 간장 드레싱 두부 샐러드
・버섯 리조또
・가리비 크림 파스타
검수 및 발송
배송 기간
