사사마사무네 다이긴죠 720ml
향과 품격으로 증명한 금빛 한 잔
후쿠시마 키타카타에서 1818년 창업한 사사마사무네 주조가 빚은 사사마사무네 다이긴죠.
레이와 6년 전국 신주 감평회 금상 수상에 이어,
레이와 7년 감평회에서도 입상하며 실력을 다시 한 번 증명한 한 병입니다.
쌀은 후쿠시마현이 개발한 주조호적미 유메노카오리(夢の香)를 100% 사용.
지역이 가진 개성과 양조의 정밀함을 정직하게 담아냈습니다.
향은 화려하기보다 프루티하면서도 단정합니다.
입안에서는 과하지 않은 단맛과 함께
쌀 본연의 깨끗한 감칠맛이 또렷하게 전개됩니다.
다이긴죠다운 품위는 유지하면서도,
과하지 않고 안정적인 균형감이 인상적인 완성도입니다.
형제 양조인이 함께 도전과 개선을 거듭하며 쌓아 올린 결과물.
특별한 날의 식탁, 소중한 사람과의 한 잔에
이 술이 가진 정직한 품격이 조용히 빛을 더해줍니다.
술과 사람, 그리고 향토의 연결.
그 인연을 소중히 여기며 빚어낸
사사마사무네다운 다이긴죠입니다.
-Information
| 상품명 | 사사마사무네 다이긴죠 (ササ正宗 大吟醸) |
| 주조사 | 사사마사무네 주조 (笹正宗酒造) |
| 원산지 | 후쿠시마현 (福島県) |
| 주조미 | 유메노카오리 (夢の香) |
| 특정명칭 | 다이긴죠 (大吟醸) |
| 정미율 | 40% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 , 양조 알코올 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・프루티하지만 과장되지 않은, 단정하고 품위 있는 향조
・쌀에서 비롯된 깨끗한 단내가 중심을 이루며 차분하게 전개
・화려함보다 정제감과 안정감이 먼저 느껴지는 인상
・다이긴죠다운 기품을 유지한, 클래식한 아로마 구조
-Flavor
・첫 인상은 부드럽고 정갈하며, 과하지 않은 단미가 차분하게 펼쳐짐
・중반부에서 쌀 본연의 깨끗한 감칠맛이 중심을 잡아줌
・산미는 튀지 않고 균형을 이루며, 전체 흐름을 깔끔하게 정리
・마무리는 단정하고 안정적이며, 다이긴죠다운 기품 있는 여운이 남음
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
-Pairing Dishes
・한우 채끝 구이
・굴 무침
・보쌈
・사골곰탕
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