샤라쿠 준마이긴죠 나고시자케 우슈호마레 720ml
여름을 지나 깨어난 한 잔
후쿠시마현 아이즈와카마쓰의 명주 "샤라쿠"가 선보이는 가을 한정주.
쥬욘다이의 타카기 주조가 18년의 세월을 들여 개발한 희소한 주조미
'우슈호마레'를 50%까지 정미해 사용했으며,
겨울~봄에 빚은 술을 한여름을 넘겨 저온 숙성 시켜 완성한 준마이긴죠입니다.
한여름을 넘긴 술만이 지닌 둥글고 차분한 질감,
그리고 샤라쿠 특유의 과실미 넘치는 향과 맑고 세련된 감칠맛이 조화된 한 잔.
입 안에서 부드럽게 퍼지는 깊은 감칠맛과, 마무리를 정리하는 산뜻한 산미가
가을 제철 음식과 탁월한 궁합을 이룹니다.
'타츠노오토시고' , '사케미라이'와 함께
야마가타현 희소 3대 주조미로 꼽히는 우슈호마레를 통해
샤라쿠가 표현하는 “여름을 넘긴 술의 성숙미”를 즐길 수 있는 계절 한정판입니다.
※미야이즈미 명조의 병입일 확인법
이 제품은 일본의 공식 연호를 사용하고 있습니다.
2025년 = R7 또는 07 로 기입되며, 이후 숫자가 월이 됩니다.
예) R707 = 2025년 7월 병입
0707 = 2025년 7월 병입
2024 BY 의 경우, 병입연도가 아닌 술을 짜내기 시작한 연도 입니다.
2024 BY = 2024년 7월 1일부터 2025년 6월 30일까지 짜낸 술입니다.
-Information
| 상품명 | 샤라쿠 준마이긴죠 나고시자케 우슈호마레 (寫樂 純米吟醸 なごしざけ 羽州誉) |
| 주조사 | 미야이즈미 명조 (宮泉銘醸) |
| 원산지 | 후쿠시마현 (福島県) |
| 주조미 | 우슈호마레 (羽州誉) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・첫 향은 잘 익은 백도와 배를 연상시키는 맑고 달콤한 과실 향
・시간이 지날수록 곡물에서 오는 부드러운 단내와 미묘한 꽃향이 더해져 층위를 형성
・여름을 넘기며 숙성된 술 특유의 둥글고 차분한 향조가 깔려 있어 안정감을 줌
・전체적으로 화려함과 절제가 균형을 이루며, 계절 한정 사케다운 성숙미가 느껴짐
-Flavor
・입 안에서 부드럽고 온화한 질감이 먼저 퍼지며, 숙성을 거친 술 특유의 둥근 인상이 느껴짐
・백도와 배를 닮은 과실미가 섬세하게 펼쳐지고, 곡물 본연의 감칠맛이 차분히 따라옴
・산뜻한 산미가 구조를 잡아주며, 단맛과 감칠맛의 밸런스가 매끄럽게 이어짐
・피니시는 깨끗하고 유려하게 떨어져, 여운까지 맑고 세련된 인상을 남김
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
-Pairing Dishes
・가을 전어 소금구이
・버섯 볶음
・닭꼬치
・애플 타르트
검수 및 발송
배송 기간
