스가타 Black Impact 준마이긴죠 나마겐슈 720ml
두 가지 힘이 교차하는 한 잔
야마다니시키(山田錦)의 정교한 밀도와
고햐쿠만고쿠(五百万石)의 깊고 넓은 힘이 한 병 안에서 겹겹이 층을 이룹니다.
입에 닿는 순간 퍼지는 화사한 향,
그리고 이어지는 농도 높은 감칠맛과 탄탄한 코어는
'BLACK IMPACT'라는 이름에 걸맞은 존재감을 드러냅니다.
하지만 무겁지 않습니다.
풍부한 단맛과 선명한 산미가 균형을 잡아
나마겐슈 특유의 농밀함 속에서도
마시는 내내 물 흐르듯 깔끔한 흐름이 이어집니다.
마무리는 감귤 껍질을 스친 듯한 은은한 쌉쌀함이
전체를 단단하게 정리해주며,
길지만 과하지 않은 여운을 남깁니다.
소량 양조로 정밀하게 관리되는 스가타의 철학 그대로,
힘과 우아함, 농밀함과 절제의 대비가
한 잔 안에서 선명하게 살아 있는 타입.
식중주로도, 단독으로도 개성이 확실하게 드러나는
완벽한 비율의 한 병 입니다.
-Information
| 상품명 | 스가타 Black Impact 준마이긴죠 나마겐슈 (姿 Black Impact 純米大吟醸 生原酒) |
| 주조사 | 이이누마 명조 (飯沼銘醸) |
| 원산지 | 도치기현 (栃木県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) , 고햐쿠만고쿠 (五百万石) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 17도 |
| 주도 | ±0 |
| 산도 | 1.7 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・야마다니시키 특유의 화사한 과실 향과 오마치의 깊이를 동시에 지닌 고밀도 긴죠 향
・멜론·복숭아 계열의 부드러운 과실 향이 중심을 이루는 프루티한 방향성
・농밀함 속에서도 깨끗하게 솟아오르는 산미의 기운이 전체 향을 단단하게 묶는 구조
・나마겐슈 특유의 프레시한 발효 뉘앙스가 은은하게 배경을 채우는 입체적 아로마
-Flavor
・첫맛에서 퍼지는 멜론·살구 계열의 농밀한 과실감과 은은한 단맛
・중반부에는 오마치 특유의 두께감 있는 감칠맛이 밀도 있게 펼쳐지는 구조
・선명한 산미가 전체를 조여주며 단맛과 농밀함의 균형을 잡아줌
・마무리는 깔끔하게 사라지는 산뜻한 여운이 남아 입안을 부드럽게 비워줌
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・훈제오리
・돼지고기 수육
・닭도리탕
・버섯 불고기 전골
검수 및 발송
배송 기간
