스이게이 칸로 준마이긴죠 긴레이 아키아가리 720ml
깊어진 감칠맛과 날카로운 산미의 조화
고치현 스이게이주조의 대표작 '준마이긴죠 긴레이'를
가을까지 빙온 숙성시킨 계절 한정 니혼슈입니다.
병입 상태로 저온 숙성해 맛의 균형을 유지하면서도 한층 깊고 풍부한 풍미를 완성했습니다.
가을의 변화를 표현하기 위해 출시 시기에 따라
초가을의 '하쿠로(白露)'와 늦가을의 '칸로(寒露)' 두 가지 라벨로 선보입니다.
두 제품은 내용물은 동일하며, 계절에 따라 라벨 디자인이 달라지는 것이 특징입니다.
잔에서는 감귤류를 연상시키는 은은하고 차분한 향이 피어오릅니다.
입안에서는 부드러운 질감과 함께 풍성한 감칠맛이 서서히 퍼지며,
정성스럽게 빚은 누룩에서 비롯된 깊은 풍미가 느껴집니다.
이어 스이게이 특유의 힘 있고 선명한 산미가 더해지며,
농후한 감칠맛을 산뜻하게 잡아줍니다.
숙성으로 깊어진 풍미와 날카로운 드라이함이 조화를 이루고,
후반에는 깔끔하고 개운한 끝맛으로 마무리됩니다.
부드러운 숙성미와 풍부한 감칠맛을 지니면서도 무겁지 않은 음용감이 돋보이는,
가을의 깊은 매력을 담아낸 니혼슈입니다.
-Information
| 상품명 | 스이게이 칸로 준마이긴죠 긴레이 아키아가리 (酔鯨 寒露 純米吟醸 吟麗 秋あがり) |
| 주조사 | 스이게이 주조 (酔鯨酒造) |
| 원산지 | 고치현 (高知県) |
| 주조미 | 긴푸 (吟風) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | 9월 말 ~ |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・감귤류를 연상시키는 은은하고 산뜻한 향
・빙온 숙성으로 한층 차분해진 부드러운 향
・과하지 않고 잔잔하게 피어오르는 섬세한 향긋함
・전체적으로 차분하고 안정감 있는 아로마
-Flavor
・부드러운 질감과 함께 서서히 퍼지는 풍부한 감칠맛
・빙온 숙성으로 한층 깊어진 농후하고 두터운 풍미
・스이게이 특유의 힘 있는 산미와 선명한 드라이함
・깊은 감칠맛 뒤에 산뜻하고 개운하게 떨어지는 끝맛
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・꽁치 소금구이
・표고버섯 버터구이
・수육
・전복 솥밥
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