시스이노요아케 준마이다이긴죠 720ml
한 해의 양조가 시작되는 순간
시스이의 새벽
300년 이상의 역사를 지닌 치바현 이이누마 본가(飯沼本家)가
새로운 양조 시즌의 시작을 기념하며 선보이는 특별한 준마이다이긴죠입니다.
프랑스의 보졸레 누보처럼 한 해의 수확을 축하하고,
갓 빚은 니혼슈의 신선함을 나누기 위해 탄생한 제품입니다.
그해 수확한 신미 후사코가네를 사용하며,
시즌 첫 시보리에서 갓 짜낸 술을
24시간 이내에 병입하고 출하하는 것이 가장 큰 특징입니다.
한밤중에 완성된 술을 다음 날 판매점에 전달할 만큼
신선함을 중요하게 생각한 니혼슈 누보입니다.
입안에서는 쌀이 충분히 녹아들며 형성된 진하고 풍부한 단맛이 먼저 펼쳐집니다.
혀 위에 묵직하게 느껴지는 농밀한 감칠맛과 모던한 단맛이 어우러져 풍성한 인상을 남깁니다.
이어 갓 짜낸 술 특유의 풍부한 가스감이 상쾌하게 퍼지며,
앞서 느껴진 진한 맛을 산뜻하게 정리합니다.
연수에서 비롯된 맑고 촉촉한 음용감이 더해지고,
준마이다이긴죠 특유의 섬세하고 품격 있는 인상으로 이어집니다.
농밀한 단맛과 풍부한 가스감, 맑은 음용감이 조화를 이루는 모던한 스타일로,
갓 빚은 니혼슈에서만 느낄 수 있는 생생한 매력을 담았습니다.
한 해의 양조가 시작되는 특별한 순간을 기념하며 즐기기 좋은 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 시스이노요아케 준마이다이긴죠 (酒々井の夜明け 純米大吟醸) |
| 주조사 | 이이누마 본가 (飯沼本家) |
| 원산지 | 치바현 (千葉県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | 11월 ~ |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・갓 짜낸 신주 특유의 싱그럽고 신선한 향
・신미 후사코가네에서 비롯된 진하고 풍부한 쌀의 단내
・연수의 맑고 깨끗한 인상을 연상시키는 산뜻한 향
・준마이다이긴죠 특유의 섬세하고 품격 있는 아로마
-Flavor
・입안 가득 퍼지는 농밀한 단맛과 풍부한 쌀의 감칠맛
・혀 위에 묵직하게 느껴지는 깊고 풍성한 맛의 밀도감
・갓 짜낸 술 특유의 풍부한 가스감과 상쾌한 청량감
・연수에서 비롯된 맑고 촉촉한 음용감과 산뜻한 마무리
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・닭꼬치
・새우튀김
・돼지고기 수육
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