아베 THE SAZANAMI 2025 Tank.2 720ml
부드러운 파도처럼 번지는 첫 숨
올해 첫 술로 공개된 THE SAZANAMI는
"쌀이 얼마나 녹는가"를 기준으로 해마다 이름이 달라지는
아베 주조 특유의 실험적 개념에서 탄생한 신주(新酒)입니다.
2025년산은 쌀이 부드럽게 녹아 풍미가 자연스럽게 스며든 해.
덕분에 올해는 질감이 섬세하고, 단맛은 과하지 않으며
입안에서 조용히 퍼지는 부드러운 감칠맛이 중심을 이룹니다.
탱크 2호는, 옅은 청백을 띤 부드러운 탁함과, 미탄산이 가져오는 청량한 입맛이 특징입니다.
흰 포도나 청림조의 상쾌한 향기에, 쌀의 맛이 유연하게 겹쳐,
경쾌하고 투명감이 있는 맛을 즐길 수 있는 제품입니다.
'쌀의 맛 × 산미'라는 양조 철학 아래
신선한 과실감과 경쾌한 마무리를 유지하면서도
쌀이 잘 녹은 해에만 느낄 수 있는 부드러운 곡물의 여운이 살아 있습니다.
해마다 맛이 바뀌는, 말 그대로 '올해의 첫 신호'를 보여주는 술.
내추럴하게 변화하는 맛의 방향성을 경험하고 싶은 분께
가장 먼저 권할 만한 2025년의 서막 같은 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 아베 THE SAZANAMI 2025 오리가라미 나마겐슈 (あべ THE SAZANAMI 2025 おりがらみ 生原酒) |
| 주조사 | 아베 주조 (阿部酒造) |
| 원산지 | 니가타현 (新潟県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 기타 (特定名称外) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 13도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・메론 크림소다를 연상시키는 부드럽고 달콤한 과즙 느낌
・레몬 제스트 같은 산뜻한 시트러스 계열의 미세한 톤
・효모와 오리(おり)에서 오는 우유 사탕·요거트류의 은은한 유산 향
・뒤에서 조용히 깔리는 쌀 본연의 단내와 청초한 미네랄감
-Flavor
・입안에서 톡톡 튀는 미세한 발포감과 함께 시작되는 상큼한 첫인상
・멜론·배·화이트 그레이프 계열의 부드럽고 촉촉한 과실미
・포카리스웨트를 닮은 맑고 청량한 미네랄감과 자연스러운 단맛의 균형
・과즙감이 남은 채 레몬 껍질 같은 산미가 후반을 정리하며 깔끔하게 마무리
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
-Pairing Dishes
・명란 감자샐러드
・모짜렐라 치즈
・버터 간장밥
・닭가슴살 치킨
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