아부노츠루 하레바레 720ml
맑은 하늘처럼 투명하게
아부노츠루 주조(阿武の鶴酒造)에서 새롭게 선보인
'아부노츠루 하레바레(晴れ晴れ)'입니다.
아부·하기 지역에서 생산한 야마다니시키(山田錦)와
니가타현산 저글루텔린 쌀 슌요우(春陽)를 사용했습니다.
슌요우는 미요시 씨가 이전부터 사용해보고 싶어 했던 쌀로
이번에 인연이 닿아 처음으로 양조에 사용하게 되었습니다.
무로카 나마즈메 사양으로
히이레는 1회만 실시한 제품입니다.
구름 한 점 없는 맑은 하늘처럼
깨끗하고 투명하게 펼쳐지는 맛을 목표로 빚었습니다.
입안에서는 나마즈메 특유의 촉촉한 산미와
가볍고 경쾌한 질감이 부드럽게 퍼집니다.
전체적으로 투명감과 깔끔한 끝맛이 돋보이며
산뜻하고 부담 없이 즐기기 좋은 구성입니다.
하루의 끝에 한 잔을 마시며
마음속 피로를 털어내고 다음 날을 맑은 기분으로 맞이하길 바라는 마음을 담았습니다.
차갑게 마시면 더욱 산뜻하게 즐길 수 있으며
더운 계절에는 온더록으로 마시는 방법도 추천됩니다.
-Information
| 상품명 | 아부노츠루 하레바레 (阿武の鶴 晴れ晴れ) |
| 주조사 | 아부노츠루 주조 (阿武の鶴酒造) |
| 원산지 | 야마구치현 (山口県) |
| 주조미 | 슌요우 (春陽) , 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 기타 (特定名称外) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・맑고 산뜻하게 느껴지는 깨끗한 향
・촉촉한 산미를 연상시키는 신선한 향의 인상
・과하게 화려하지 않고 가볍게 퍼지는 방향성
・전체적으로 투명감과 청량감이 살아나는 아로마 구조
-Flavor
・촉촉하고 산뜻한 산미가 먼저 퍼지는 맛
・가볍고 경쾌한 질감과 함께 느껴지는 맑은 풍미
・야마다니시키와 슌요우가 만드는 깨끗하고 투명한 맛의 인상
・후반에는 산뜻하게 정리되며 깔끔한 끝맛으로 마무리되는 구성
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・생굴
・숙성회
・오이절임
・가리비 구이
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