아카야네 압생트 쿠스시키 2022 500ml
연금술의 향, 압생트
이 압생트는 쑥과 스타 아니스를 중심으로
허브·향신료·과일·채소 등 총 39가지 보타니컬을 담가
향과 성분을 서서히 추출해 완성한 술입니다.
인위적 향료나 색소 없이 원료 그대로의 개성을 담아낸 것이 특징입니다.
사용된 쑥은 양조장이 직접 운영하는 농장에서
재배한 무비료·무농약 원료이며,
병 또한 약용 유리를 사용해 빛에 의한 품질 변화를 최소화했습니다.
풍미는 상큼한 감귤류의 첫인상 뒤에 스타 아니스 특유의 은은한 단향이 이어지고,
마지막으로 쑥의 씁쓸함이 남으며 구조적으로 변화하는 맛을 보여줍니다.
역사적으로 압생트가 예술가와 문인에게 사랑받았던 이유가
자연스럽게 느껴지는 복합적이고 분위기 있는 술입니다.
-Information
| 상품명 | 아카야네 압생트 쿠스시키 2022 (AKAYANE アブサン クスシキ 2022) |
| 주조사 | 사타소우지 상점 (佐多宗二商店) |
| 원산지 | 가고시마현 (鹿児島県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 리큐르 (リキュール) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 산초 , 생강 , 쑥 , 니가요모기 , 스타 아니스 , 다시마 , 벚꽃 , 매실 , 펜넬 , 검은깨 , 사쿠라지마 감귤 등 총 45종 보타니컬 사용 |
| 효모 | - |
| 도수 | 55도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・첫 향에서는 레몬과 유자 같은 상큼한 시트러스 향
・이어서 스타 아니스와 펜넬 계열의 달콤하고 스파이시한 허브 느낌이 피어오름
・중반부터는 쑥과 녹차 같은 식물성 뉘앙스가 차분하게 스며듦
・전체적으로 층이 깊게 쌓인 구조감 있는 향
-Flavor
・첫 맛에서는 레몬 제스트와 감귤류의 시원한 산미가 탁 트이듯 느껴짐
・이어서 스타 아니스, 카르다몸, 펜넬의 달콤하고 알싸한 허브감이 입안에서 천천히 펼쳐짐
・중반부에는 쑥과 녹차 같은 쌉쌀한 식물성 질감이 구조를 잡아주며 깊이를 더함
・마지막은 은은한 바닐라와 매운 향신료의 미세한 열감이 남으며, 여운이 길게 이어짐
-Temperature
・로크 (ロック)
・미즈와리 (水割り)
・소다와리 (ソーダ割り)
・스트레이트 (ストレート)
-Pairing Dishes
・토마토 바질 부르스게타
・오븐 치킨
・훈제 연어
・다크 초콜릿
상품 코멘트
검수 및 발송
배송 기간
