야마니쿠모가 카라라카라라 준마이다이긴죠 720ml
바람이 웃고 잎이 춤추는 가벼운 한 잔
고치현 이노초,
칸푸잔(寒風山) 자락의 테루아르를 담아낸
야마니쿠모가 준마이다이긴죠 카라라카라라 입니다.
술쌀은 고치현산 긴노유메를 100% 사용해
정미율 50%까지 다듬었고,
효모는 고치현 효모 AA-41을 채택했습니다.
원형정미 특유의 가벼움과 투명함이 인상적인 설계입니다.
향은 백도와 백포도를 떠올리게 하는
달콤하고 맑은 과실 향으로 시작해,
입안에서는 산뜻하고 경쾌한 인상이 빠르게 퍼집니다.
칸푸잔에서 불어오는 건조한 바람을 연상시키는 또렷한 피니시가
맛의 흐름을 시원하게 정리해 줍니다.
전체적인 구조는 가볍고 밝으며,
군더더기 없이 깨끗한 마무리 덕분에
자연스럽게 잔이 이어지는 타입.
식중주로도 부담 없이 즐기기 좋은 준마이다이긴죠입니다.
'카라라카라라(ララカララ)’라는 이름은
산을 타고 내려온 바람이
마른 낙엽을 날리며 웃듯이 노는 소리를 표현한 것.
잔을 들면 자연스럽게 고개가 들리고,
기분까지 밝아지기를 바란다는
양조장의 메시지가 담긴,
경쾌하고 긍정적인 에너지를 지닌 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 야마니쿠모가 준마이다이긴죠 카라라카라라 (山に雲が 純米大吟醸 カララカララ) |
| 주조사 | 카와자와 주조 (川澤酒造) |
| 원산지 | 고치현 (高知県) |
| 주조미 | 긴노유메 (吟の夢) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 고치효모 AA-41 (高知酵母AA-41) |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・백도를 중심으로 한 달콤하고 맑은 과실 향이 부드럽게 퍼짐
・화이트 그레이프를 연상시키는 투명한 프루티함이 상쾌하게 겹침
・AA-41 효모 특유의 깨끗한 방향성으로, 향은 선명하지만 과하지 않음
・차분한 수분감과 함께 잔에서 가볍게 스쳐 지나가는 경쾌한 향의 흐름
-Flavor
・첫맛은 가볍고 프레시하게 열리며, 부담 없는 부드러운 단맛이 빠르게 퍼짐
・중반부에는 백도·화이트 그레이프를 닮은 맑은 과실감이 깔끔하게 전개
・산미와 함께 니혼슈 특유의 또렷한 끝 맛이 중심을 잡아줌
・마무리는 가볍고 드라이하게 정리되어, 경쾌한 여운이 짧고 명확하게 남음
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・메로구이
・치킨 샐러드
・모둠회
・페페론치노 파스타
상품 코멘트
검수 및 발송
배송 기간
