야마모토 준마이긴죠 와인 오크통 2년 저장주 720ml
오크통이 피워내는 우아한 조화
샤르도네용 와인 효모와 아키타의 UT-2 효모를 함께 사용했습니다.
그리고 프렌치 오크 통에서 2년간 저온 숙성시킨 독창적인 한 병입니다.
잔을 기울이면 은은한 오크의 향이 퍼집니다.
나무 특유의 깊은 뉘앙스가 코끝을 스치며 부드럽게 남습니다.
뒤이어 곡물의 단아한 감칠맛이 겹쳐져 우아한 균형을 이룹니다.
입안에서는 숲속을 거니는 듯한 청량감이 펼쳐집니다.
풍성한 맛임에도 과하지 않고, 매끄럽게 이어집니다.
나무향과 니혼슈 본연의 맛이 자연스럽게 어우러지는 구조입니다.
차갑게 마시면 상쾌한 인상을 줍니다.
온도가 오르면 오크 향이 더욱 또렷하게 드러납니다.
시간과 온도에 따라 표정이 달라지는 매력적인 술입니다.
니혼슈의 새로운 가능성을 열어주는 실험적 작품.
통 숙성의 모범적인 예로 꼽을 만한 한정판입니다.
와인과 사케의 경계를 잇는 특별한 경험을 선사합니다.
-Information
| 상품명 | 야마모토 준마이긴죠 와인 오크통 2년 저장주 (山本 純米吟醸 ワイン オーク樽 2年貯蔵酒) |
| 주조사 | 야마모토 주조 (山本酒造) |
| 원산지 | 아키타현 (秋田県) |
| 주조미 | 카이료신코 (改良信交) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 와인효모 (ワイン酵母) , UT-2 (UT-2) |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잔을 가까이 하면 은은한 오크 향이 먼저 다가옵니다.
・뒤이어 배와 사과 같은 산뜻한 과실 향이 부드럽게 겹쳐집니다.
・숙성에서 비롯된 바닐라와 견과류의 뉘앙스가 은근히 스며듭니다.
・전체적으로 차분하면서도 숲속을 연상시키는 고요한 아로마입니다.
-Flavor
・첫 모금에서 오크 통 숙성 특유의 부드러운 나무 향이 퍼집니다.
・이어지는 곡물의 단맛과 감칠맛이 중심을 이루며 안정감을 줍니다.
・사과와 배를 닮은 산뜻한 과실미가 곁들여져 청량감을 더합니다.
・마무리는 바닐라와 스파이스가 은은하게 남아 깊은 여운을 이어갑니다.
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)
・히토하다캉 (人肌燗) (35℃전/후)
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
-Pairing Dishes
・훈제 오리 가슴살
・은대구 스테이크
・양갈비 구이
・버섯 크림 리조또
검수 및 발송
배송 기간
