에이코우후지 준마이다이긴죠 호시마츠리 무로카나마겐슈 720ml
여름 밤하늘을 수놓는 별빛
여름을 대표하는 사케 시리즈, 에이코우후지 STAR 프로젝트의 세 번째 작품.
야마가타현의 전통 양조장 에이코우후지가,
마나무스메(まなむすめ)를 원료로 빚어낸 특별 한정주입니다.
정미율은 50%까지 다듬어낸 준마이다이긴죠.
무로카나마겐슈 특유의 생동감과, STAR 시리즈다운 화려한 콘셉트가 한데 어우러졌습니다.
잔을 가까이 하면 퍼지는 건 프레시한 과실 향.
입안에서는 처음에 살짝 드라이하게 열리지만, 곧이어 맑고 투명한 단맛이 번져 나옵니다.
그 단맛은 단순히 머무르지 않고,
산미와 미세한 탄산이 더해져 별빛처럼 반짝이며 확장됩니다.
여운은 가볍고 청량하면서도,
오히려 그 안에 깃든 깊이가 있어 여름밤의 불꽃놀이를 보는 듯한 감각.
단맛과 산미, 그리고 시원한 투명감이 삼박자를 이루며, 한 모금마다 다른 표정을 보여줍니다.
‘호시마츠리(星祭, 별의 축제)’라는 이름 그대로,
여름의 흥겨움과 반짝이는 순간을 그대로 담아낸 술.
특히 차갑게 식혀 여름 음식과 함께 즐기면, 술이 가진 투명한 아름다움이 더욱 도드라집니다.
에이코우후지가 지향하는 “사계절 양조”의 철학 속에서 태어난 이 술은,
여름이라는 계절감과 STAR 시리즈의 콘셉트를 모두 충실히 구현한.
현대적인 한정주라 할 수 있습니다.
-Information
| 상품명 | 에이코우후지 호시마츠리 준마이다이긴죠 무로카나마겐슈 (栄光冨士 星祭 純米大吟醸 無濾過生原酒) |
| 주조사 | 후지 주조 (富士酒造) |
| 원산지 | 야마가타현 (山形県) |
| 주조미 | 마나무스메 (まなむすめ) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16.2도 |
| 주도 | -8 |
| 산도 | 1.4 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・막 잘라낸 멜론과 청사과를 연상시키는 싱그럽고 프레시한 과실 향
・잔을 기울이면 흰꽃이나 라임 껍질 같은 가벼운 플로럴·시트러스 노트가 피어남
・배경에는 마나무스메 쌀에서 비롯된 은근한 단내와 곡물 향이 안정감을 부여
・전체적으로 여름다운 청량함과 화려함이 공존하는, 밝고 반짝이는 아로마 구조
-Flavor
・첫맛은 맑고 깨끗한 단맛이 입안 가득 퍼지며, 여름 과일을 연상시키는 신선한 인상
・곧이어 산뜻한 산미와 미세한 탄산이 어우러져, 맛의 윤곽을 선명하게 그려냄
・중반에는 쌀에서 오는 은근한 감칠맛이 단맛을 받쳐주며, 입체적인 균형을 형성
・마지막은 드라이하게 정리되면서, 여운 속에 반짝이는 듯한 청량감이 오래 남음
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・해산물 샐러드
・새우 구이
・소바
・토마토 바질 토스트
검수 및 발송
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