오미네 2츠부 오마치 720ml
고귀한 과실의 관능
사용된 쌀은, 일본을 대표하는 개성미 넘치는 주조미인 오마치.
그 중에서도 정미율을 35%까지 깎아내린 순도 높은 원료로,
오미네 특유의 미세조절 발효기법을 통해,
과일을 그대로 짜낸 듯한 자연스럽고 입체적인 단맛,
그리고 산뜻한 산도와 부드러운 질감이 정제된 형태로 드러납니다.
첫 향은 파인애플, 머스캣, 청사과가 연상될 만큼 화려하면서도 청량하며,
입 안에 머금으면 망고, 파파야, 황도, 심지어 젤리처럼 느껴질 정도로
구조감 있는 달콤함과 감칠맛이 층을 이루어 펼쳐집니다.
특히 인상적인 것은 그 여운.
과즙처럼 유려한 무게감이 지나간 뒤,
마치 맑은 암반수 한 모금을 들이킨 듯한 청량한 피니시가 깔끔하게 정리되며,
무겁지 않으면서도 존재감 있는 마무리를 선사합니다.
이 모든 요소는 단순히 “과일 같은 사케”에 머물지 않습니다.
국제적인 사케 품평회에서도 수차례 수상하며,
전통과 혁신, 미감과 질감, 아름다움과 맛의 균형을
글로벌 기준에서 인정받은 진정한 프리미엄 푸르티 사케라 할 수 있습니다.
특별한 날, 혹은 특별한 사람과 함께
와인 글라스에 담아 천천히,
그 향기와 층위 깊은 맛을 감상해 보세요.
오미네가 그리는 “감각의 절정”이 당신의 입 안에 펼쳐질 것입니다.
-Information
| 상품명 | 오미네 2츠부 야마다니시키 (大嶺 Ohmine 2粒 雄町) |
| 주조사 | 오미네 주조 (大嶺酒造) |
| 원산지 | 야마구치현 (山口県) |
| 주조미 | 오마치 (雄町) |
| 특정명칭 | - |
| 정미율 | 35% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 13도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・파인애플과 망고를 연상케 하는, 열대 과일 중심의 풍부하고 화려한 향기
・배경에는 머스캣과 청사과 계열의 산뜻한 향이 미세하게 깔려, 청량감을 더함
・정제된 곡물 향과 젤리처럼 부드러운 뉘앙스가 겹겹이 겹쳐져 감각적으로 다가옴
・전체적으로 복합성과 밀도감이 높으며, 고급 디저트를 연상시키는 향의 구조
-Flavor
・입 안에 닿는 순간, 망고·황도·파파야를 떠올리게 하는 진하고 부드러운 단맛이 퍼짐
・중반에는 오마치 특유의 감칠맛과 미세한 산미, 약간의 쌉쌀함이 균형 있게 구조를 잡아줌
・질감은 젤리처럼 유려하고 탄력 있으면서도, 입 안에서 천천히 녹아드는 느낌
・마무리는 미네랄감과 청량한 수분감이 입안을 정리하며, 고급 디저트를 마친 듯한 깔끔한 피니시
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・가리비 버터구이
・광어회
・방어 타다키
・연어 사시미
검수 및 발송
배송 기간
