오미네 3츠부 사이토노시즈쿠 720ml
과실감과 미네랄의 균형
야마구치현에서 탄생한 주조미 '사이토노시즈쿠(西都の雫)'를
100% 사용해 빚은 오미네의 2026년 출시 새로운 제품입니다.
사이토노시즈쿠는 환상의 주조미 계통과 야마다니시키의 계보를 잇는
야마구치현의 주조미로, 여러 차례 시험 양조를 거쳐 이번에 처음 정식 출시되었습니다.
정미율은 50%. 쌀을 절반까지 깎아 잡미를 억제하고,
맑고 투명한 인상과 부드러운 단맛을 끌어냈습니다.
입안에 머금으면 자몽을 떠올리게 하는 시원하고 산뜻한 향이 먼저 느껴집니다.
이어 머스캣과 멜론 같은 촉촉하고 풍부한 과실감과 단맛이 자연스럽게 퍼집니다.
상쾌한 감칠맛과 단맛이 중심을 이루지만,
아키요시다이의 카르스트 지대에서 솟는 벤텐 용수(弁天の湧水)의 미네랄감이
맛을 깔끔하게 조여줍니다.
덕분에 과실감이 지나치게 달거나 무겁게 남지 않고,
후반으로 갈수록 산뜻하고 깨끗한 끝맛으로 이어집니다.
알코올 도수는 14.5%로 비교적 가볍게 설계했습니다.
향은 화사하지만 마시는 느낌은 무겁지 않아,
한 잔을 마신 뒤 자연스럽게 다음 잔으로 이어지는 경쾌함이 특징입니다.
충분히 차갑게 마시면 자몽의 상쾌한 향과
머스캣·멜론 계열의 과실감이 더욱 또렷하게 살아납니다.
단독으로도 즐기기 좋지만, 흰살생선회와 함께하면
미네랄감이 음식의 맛을 받쳐주는 산뜻한 식중주로 즐기기 좋은 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 오미네 3츠부 사이토노시즈쿠 (Ohmine 3粒 西都の雫) |
| 주조사 | 오미네 주조 (大嶺酒造) |
| 원산지 | 야마구치현 (山口県) |
| 주조미 | 사이토노시즈쿠 (西都の雫) |
| 특정명칭 | 기타 (特定名称外) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14.5도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
-Flavor
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・한치 초밥
・치킨 가라아게
・도미 구이
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