와카나미 준마이긴죠 TYPE-FY2 Test Brew 720ml
청사과처럼 선명한 산미
후쿠오카현의 효모인 '요쿠오카 유메효모 2호'를 사용해 빚은
FY2의 Test Brew입니다.
기존 FY2가 부드러운 단맛에서 시작해 점차 사과산의 산미가 모습을 드러내는 구성이라면,
Test Brew는 초반부터 단맛과 산미가 함께 중심을 잡습니다.
특히 기존 제품보다 산미를 한층 강하게 끌어올려,
마지막까지 상쾌한 산미가 이어지는 것이 특징입니다.
맛에서는 새콤한 청사과를 떠올리게 하는 선명한 과실감이 돋보입니다.
과실의 인상이 매우 깨끗하게 표현되며,
기존 FY2의 청량감을 더욱 강조한 여름철 스타일로 완성했습니다.
라벨 역시 기존의 블루 계열에서 벗어나
청사과를 연상시키는 황록색에 가까운 그린 컬러를 사용해 제품의 이미지를 표현했습니다.
기존 FY2와 마찬가지로 여름 채소와 잘 어울리며,
양조장에서는 찐 여름 채소에 올리브오일을 가볍게 곁들였을 때
Test Brew의 상쾌함이 더욱 또렷하게 느껴졌다고 소개합니다.
기존 FY2보다 산미가 선명하고
청사과 같은 상쾌한 과실감을 즐기고 싶은 분께 잘 맞는 한정적인 Test Brew입니다.
-Information
| 상품명 | 와카나미 준마이긴죠 TYPE-FY2 Test Brew (若波 純米吟醸 TYPE-FY2 Test Brew) |
| 주조사 | 와카나미 주조 (若波酒造) |
| 원산지 | 후쿠오카현 (福岡県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 후쿠오카 유메 효모 2호 (ふくおか夢酵母2号) |
| 도수 | 13도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・청사과를 떠올리게 하는 새콤하고 상쾌한 과실 향
・사과산에서 오는 맑고 선명한 산미의 인상
・기존 FY2보다 더욱 또렷하게 느껴지는 산뜻한 청사과 뉘앙스
・깨끗하고 경쾌한 과실감이 중심을 이루는 상쾌한 아로마
-Flavor
・초반부터 단맛과 산미가 함께 중심을 이루는 새콤달콤한 맛
・기존 FY2보다 한층 또렷하게 느껴지는 청사과 같은 선명한 산미
・맑고 깨끗하게 퍼지는 과실감과 경쾌한 인상
・마지막까지 상쾌한 산미가 이어지며 산뜻하게 마무리됨
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・채소찜
・가지구이
・구운 아스파라거스
・토마토 카프레제
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