요시다구라u 킨챠쿠 나마 720ml
나마자케
¥4,840
되살아난 생명의 쌀
이시카와현의 재래미 킨챠쿠(巾着).
코시히카리의 가장 오래된 조상으로도 불리는 품종입니다.
노토의 농부 모리 켄타씨가
단 50알에서 복원해낸 쌀.
무농약·무화학비료로 재배한 이 쌀은
소박하고 맑은 단맛과
야성적인 감칠맛을 함께 지닌, 유일무이한 개성을 가집니다.
이를 요시다 주조가 자랑하는
첨가물에 의존하지 않는 모던 야마하이 방식으로 빚었습니다.
유산이나 효소제 등 표시 의무가 없는 첨가물도 일절 사용하지 않았습니다.
라벨에는 토양 속 미생물과 발효가 빚어내는
우주적인 세계관을 그렸습니다.
푸른 라인은 킨챠쿠가 과거·현재·미래를 잇는 흐름을 상징.
그 자연의 에너지를 그대로 술에 담았습니다.
생주 특유의 맑고 신선한 질감.
그리고 킨챠쿠가 지닌 에너지 넘치는 맛의 전개.
섬세한 순수함과 야성적인 힘을 동시에 지닌,
자연을 잇는 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 요시다구라u 킨챠쿠 나마 (吉田蔵u 巾着 生) |
| 주조사 | 요시다 주조 (吉田酒造) |
| 원산지 | 이시카와현 (石川県) |
| 주조미 | 킨챠쿠 (巾着) |
| 특정명칭 | 기타 (特定名称外) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 12도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・은은하게 퍼지는 맑고 순수한 곡물 향
・토양과 미생물을 연상시키는 내추럴한 흙내음의 뉘앙스
・생주 특유의 신선하고 촉촉한 향의 확산
・화려함보다는 섬세함과 야성적인 기운이 공존하는 아로마 구조
-Flavor
・생주 특유의 맑고 촉촉한 질감으로 부드럽게 시작
・소박하고 순수한 단맛이 자연스럽게 퍼지는 구조
・야성적인 감칠맛이 중심을 형성하며 존재감을 드러냄
・산뜻하게 정리되며 에너지감이 남는 여운이 인상적인 타입
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・생 굴
・보쌈
・두부구이
・도토리묵
상품 코멘트
주문 시에 1병 씩 출고일 지정 후, 개별 주문을 권장 드립니다.세금은 국내 배송이 진행 가능한 시점에 자동 대납 됩니다. 납부하지 마시고 기다려 주시기 바랍니다.2병 이상 주문 시에는 1일 1병씩 순차적으로 분할 발송 됩니다.
고객님들에게 약속합니다.
니혼슈 전 상품 -5℃ 빙온 보관으로 최상의 컨디션을 유지 합니다.
검수 및 발송
담당자가 검수 후, 아이스팩을 동봉하여 안전하게 포장 및 발송 합니다.
배송 기간
출고일로부터 평균 약 3~7일 이내에 배송 받으실 수 있습니다. (세관 상황에 따라, 지연 될 수 있습니다.)
제품 보장
배송 중에 제품이 파손될 경우에는 100% 보상 처리합니다.
