우라카구라 준마이 시치요우 70 세메 720ml

요냉장
SOLD OUT 나마자케

열처리

맛 
주도가 낮을수록 단맛(甘口)이 강해지며, 높을수록 드라이(辛口)합니다.
달다보통드라이하다
무게감
산도가 낮을수록 맛의 농도가 연해지며(淡麗), 높을수록 맛이 진하게(濃醇) 됩니다.
연하다보통진하다
향기
제품에 따라 향의 차이가 있을 수 있습니다.
약하다보통강하다
¥3,950


힘과 개성을 담은 마무리의 한 방울

 

술을 짜내는 과정에서 끝부분(세메) 만을 모아 담은 특별한 한정 사케입니다.

무여과·생원주의 형태로 병입되어,
미세한 가스감과 함께 다소 거칠지만 힘 있는 뉘앙스를 전달합니다.
일반 시치요 시리즈보다 풍미가 농밀하고 오리가 많아,
더욱 와일드하고 직선적인 매력을 느낄 수 있습니다.

“시치요우”라는 이름에는 “일주일 내내 즐기길 바란다”는 뜻이 담겨 있으며,
쌀 본연의 감칠맛과 과실 같은 향을 여과 없이 드러내는 점이 특징입니다.
정미율 70%의 굵직한 설계 덕분에,
풍성한 맛과 힘 있는 구조감이 음식과 만나 더욱 살아납니다.

라벨의 희소성과 강렬한 맛,
그리고 매일 즐기고 싶은 친근함까지 겸비한,
우라카구라 시치요우만의 개성 넘치는 한정주입니다.

 



-Information

상품명 우라카구라 준마이 시치요우 70 세메 (裏神蔵 純米 七曜 70 責め)
주조사 마쓰이 주조 (松井酒造)
원산지 교토부 (京都府)
주조미 고햐쿠만고쿠 (五百万石)
특정명칭 준마이 (純米)
정미율 70%
원재료 쌀 , 쌀 누룩
효모 -
도수 15도
주도 -
산도 -
입하시기 -

※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.

 

 

-Aroma

・갓 짜낸 멜론과 사과를 닮은 신선한 과실 향

・무여과 생원주 특유의 쌀 본연의 구수한 단내

・미세한 가스감이 더해져 경쾌하게 퍼지는 상쾌한 뉘앙스

・전체적으로 직선적이고 힘 있는 향취가 강조됨

 

  

-Flavor

・첫맛은 미세한 가스감과 함께 직선적으로 밀려오는 강한 인상

・쌀 본연의 농밀한맛과 세메 부분 특유의 힘 있는 쌉쌀함이 조화를 이룸

・중반에는 멜론·사과 같은 은은한 과실미가 숨어들어 부드러움을 더함

・마무리는 거칠지만 개성적인 여운을 남기며, 음식과 함께할 때 더욱 살아남

 

 

-Temperature

・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)

・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)

・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)

 

 

-Pairing Dishes

・쇼가야키

・소고기 스키야키

・한우 육회

・광어회

 

 

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나마자케

열처리가 생략되어, 효모가 살아있는 제품 입니다. 신선한 맛의 보존을 위하여 냉장 보관이 필수인 제품 입니다.

히이레

열처리가 진행된 제품으로 나마자케에 비해 보관이 용이하며, 안정적인 맛이 유지된 제품 입니다. (나마즈메/나마쵸조 제품도 포함 됩니다.)

한정상품

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