카구라 준마이다이긴죠 시치요우 50 나카구미 720ml
하루를 닮은 일곱 빛의 균형
고햐쿠만고쿠를 사용해 장기 저온 발효로 빚은 뒤, 여과하지 않고 나마상태로, 그대로 병입했습니다.
‘나카구미 (中汲み)’만을 엄선해 담아낸 이 술은, 완숙되지 않은 청사과와 서양배를 연상시키는 상큼한 과실향과, 은은하게 감도는 미세한 우유향, 그리고 그린 올리브처럼 희미한 오일리함까지 겸비한 복합적 아로마가 특징입니다.
입에 머금으면 약한 탄산감과 함께 산뜻한 단맛이 부드럽게 퍼지고, 뒤이어 단정하고 차분한 과실의 감칠맛이 여운을 더합니다.
무게감은 중간 이하로 부담 없이 즐길 수 있으며, 마실수록 입 안을 정갈하게 정돈해주는 청량함이 깔끔한 피니시로 이어집니다.
차갑게 마시기보다, 잔에 따른 후 조금 숨을 들이마신 상태에서 마시면 더욱 부드러운 질감과 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
매일의 식사, 혹은 조용한 저녁에 곁들이기 좋은 술.
완전 무여과, 나마, 원주의 삼박자를 갖춘 이 준마이다이긴죠 사케는, ‘신선한 쌀의 정수’를 있는 그대로 전하는 술입니다.
-Information
| 상품명 | 카구라 준마이다이긴죠 시치요우 50 나카구미 (神蔵 純米大吟醸 七曜 50 中汲み) |
| 주조사 | 마쓰이 주조 (松井酒造) |
| 원산지 | 교토부 (京都府) |
| 주조미 | 고햐쿠만고쿠 (五百万石) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・청사과와 서양배를 연상시키는 상큼하고 우아한 과실 향
・살짝 밀키한 느낌을 주는 잘 익은 살구의 부드러운 뉘앙스
・그린 올리브를 떠올리게 하는 은은한 오일리 터치
・무여과 나마겐슈 특유의 풍부하면서도 투명한 향기 구조
-Flavor
・입 안에서 살짝 퍼지는 미세한 발포감이 상쾌한 인상을 줌
・청량한 단맛과 잘 어우러진 은은한 산미가 중심을 형성
・적당히 농밀한 쌀의 감칠맛이 뒤따르며 부드럽게 펼쳐짐
・마무리는 라무네를 연상케 하는 깔끔하고 기분 좋은 피니시
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・연어 사시미
・하얀살 생선 튀김
・닭다리살 소금구이
・명란 감자샐러드
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