카노스케 HIOKI POT STILL 700ml
석양의 땅에서 태어난 재패니즈 위스키
KANOSUKE HIOKI POT STILL은
아이리시 팟스틸 위스키와 버번에서 영감을 받아 완성한,
새로운 스타일의 재패니즈 팟스틸 위스키입니다.
히오키 증류장에서 맥아와 비발아 보리를 사용해
독자적인 방식으로 당화와 발효를 진행하고,
스테인리스 팟스틸에서 감압 증류로 정성스럽게 원주를 만들었습니다.
이후 카노스케 증류소의 숙성고에서
아메리칸 화이트오크 신통과 버번 배럴에 숙성시켜,
풍부하고 깊이 있는 맛으로 완성했습니다.
전체적인 인상은 대담하면서도 리치합니다.
구운 과자 같은 달콤함과
품격 있는 스파이스 향이 어우러지며,
높은 도수에서 오는 밀도감 있는 풍미도 느낄 수 있습니다.
특히 이 제품은 카노스케의 테이스팅룸
"The Mellow Bar"에서 경험할 수 있는
희귀하고 실험적인 위스키의 감각을
전 세계 여행자들에게 전하고자 만든
트래블 리테일 한정 표현입니다.
블렌더들은 더욱 멜로우한 질감을 살리기 위해
희소한 원주를 엄선하고,
높은 ABV로 병입해
기존 코어 라인업과는 또 다른 깊고 풍부한 매력을 담았습니다.
'해가 머무는 듯한 석양을 볼 수 있는 땅'
히오키에서 길러진,
강인하면서도 부드러운 새로운 재패니즈 위스키입니다.
-Information
| 상품명 | 카노스케 HIOKI POT STILL (嘉之助 HIOKI POT STILL) |
| 주조사 | 코마사 카노스케 증류소 (小正嘉之助蒸留所) |
| 원산지 | 가고시마현 (鹿児島県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 위스키 (ウイスキー) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 보리 , 몰트 |
| 효모 | - |
| 도수 | 51도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・구운 과자를 떠올리게 하는 리치하고 달콤한 향
・아메리칸 화이트오크 신통과 버번 배럴에서 오는 바닐라 계열의 부드러운 인상
・상품감 있는 스파이스가 은은하게 더해지는 향의 구조
・전체적으로 대담하면서도 깊이 있고, 멜로우한 방향성
-Flavor
・첫맛은 구운 과자처럼 달콤하고 리치한 풍미로 묵직하게 시작
・중반에는 맥아와 비발아 보리에서 오는 깊은 곡물감과 풍부한 질감이 이어짐
・아메리칸 화이트오크 신통과 버번 배럴 숙성에서 오는 달콤한 오크감이 부드럽게 퍼짐
・높은 ABV의 밀도감과 은은한 스파이스가 남으며, 힘 있으면서 멜로우하게 마무리
-Temperature
・로크 (ロック)
・스트레이트 (ストレート)
・미즈와리 (水割り)
-Pairing Dishes
・버터구이 오징어
・숯불 닭꼬치
・갈비 구이
・견과류 치즈 플레이트
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