카모킨슈 준마이긴죠 아이야마 720ml
1년에 단 한 번,
아이야마가 들려주는 우아한 계절
히로시마현 구로세쵸(黒瀬町)에서 1880년부터 술을 빚어온 카네미츠 주조.
그들의 대표 브랜드 카모킨슈(賀茂金秀) 중에서도,
매년 빠르게 완판되는 단 한 번의 한정 양조.
효고현 토죠신 특상 아이야마로 빚은 '준마이긴죠 아이야마'입니다.
사케 마이의 다이아몬드라 불리는 '아이야마'는
야마다니시키와 오마치의 혈통을 잇는 희귀한 품종으로,
섬세하고 부드러우며 우아한 단맛이 특징입니다.
그중에서도 최고 등급인 효고현 토죠산 특상 쌀만을 사용해,
쌀의 품격과 양조인의 감각이 절묘하게 어우러진 한 잔으로 완성되었습니다.
잔에 따르면,
메론과 청포도를 닮은 고운 과실 향이 피어나고,
입안에서는 사랑스럽고도 기품 있는 단맛이 부드럽게 퍼집니다.
중반에는 은은한 쌉쌀함과 미세한 산미가 어우러져,
감칠맛이 길게 이어지다 맑고 깨끗하게 사라집니다.
화려하지 않지만 기억에 남는,
온화하고하고 정제된 단맛의 조화.
그것이 바로 '카모킨슈 준마이긴죠 아이먀가'가 들려주는 조화의 아름다움 입니다.
-Information
| 상품명 | 카모킨슈 준마이긴죠 아이야마 (賀茂金秀 純米吟醸 愛山) |
| 주조사 | 카네미츠 주조 (金光酒造) |
| 원산지 | 히로시마현 (広島県) |
| 주조미 | 아이야마 (愛山) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・메론과 청포도를 닮은 우아한 과실 향이 중심을 이룸
・사탕처럼 맑은 단내 속에 미묘한 쌀의 단향이 스며 있음
・병숙성을 거치며 과실향이 정제되어, 품격 있는 부드러움으로 변화
・전체적으로 화려하지 않지만, 은은하고 고요하게 퍼지는 아이야마 특유의 고운 향취
-Flavor
・첫 모금에서 느껴지는 부드럽고 매끄러운 단맛이 입안을 감쌈
・중반에는 아이야마 특유의 둥근 감칠맛과 세련된 산미가 조화를 이룸
・시간이 지나며 단맛이 점차 정돈되어, 깔끔하고 투명한 인상으로 변화
・끝에는 은은한 쌉쌀함과 미세한 미네랄감이 남아, 여운이 고요하게 사라짐
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・훈제 오리
・까르보나라 파스타
・버팔로윙
검수 및 발송
배송 기간
