코시노하쿠쵸 토쿠베츠준마이 ND라벨 720ml
진한 감칠맛이 응축된 단단한 한 모금
니가타다이이치 주조(新潟第一酒造)는 역사 깊은 양조장으로,
얀마(やんま)’를 비롯한 개성 있는 라인업으로 잘 알려져 있습니다.
전통적인 기술 위에 실험성과 밀도를 더하는 스타일이 특징이며
쌀의 깊이를 중심에 둔 단단한 사케를 꾸준히 선보여 왔습니다.
ND라벨의 ‘ND’는 New Design이며
니가타다이이치 주조만의 장난스러운 디테일이 담겨 있습니다.
굵고 진한 감칠맛이 응축된 탄탄한 맛으로
차갑게 마시면 밀도 있는 감칠맛이 바로 드러나고
따뜻하게 데우면 한층 깊게 퍼지는 농밀한 여운을 즐길 수 있습니다.
단맛보다는 중심을 잡아주는 고요한 힘이 느껴지는 토쿠베츠준마이입니다.
-Information
| 상품명 | 코시노하쿠쵸 토쿠베츠준마이 ND라벨 (越の白鳥 特別純米酒 NDラベル) |
| 주조사 | 니가타다이이치 주조 (新潟第一酒造) |
| 원산지 | 니가타현 (新潟県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 토쿠베츠준마이 (特別純米) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 17도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・첫 향에서 쌀의 고소함과 은은한 단내가 차분하게 올라오는 담백한 방향성
・모던한 과일향보다는 곡물 중심의 클래식한 향이 안정적으로 자리함
・데워 마실 때는 따뜻한 찹쌀밥, 누룽지 같은 포근한 향이 더 깊게 퍼짐
・전체적으로 화려하지 않고, 단단하고 고요한 향의 구조가 중심을 이루는 타입
-Flavor
・첫맛에서 진하고 굵은 쌀의 감칠맛이 곧바로 퍼지며 중심이 단단하게 느껴짐
・중반에는 짭짤함, 고소함, 약한 단맛이 자연스럽게 겹쳐져 깊이 있는 맛을 형성
・산미는 크지 않지만, 은은한 드라이함이 뒤에서 받쳐줘 무겁지 않게 정리됨
・누루캉으로 데우면 감칠맛의 층이 더 넓게 열리고, 입안 가득 퍼지는 포근한 농도감이 강조됨
-Temperature
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)
・히토하다캉 (人肌燗) (35℃전/후)
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
-Pairing Dishes
・두루치기
・버섯전골
・찜닭
・조개탕
상품 코멘트
검수 및 발송
배송 기간
