키쿠히메 긴죠 아라바시리 720ml
거칠게 태어나 맑게 질주하는 첫 술
멜론과 서양배를 떠올리게 하는
차분하고 부드러운 긴죠 향이 은은하게 퍼지고,
신주다운 프레시하고 솔직한 인상이 또렷하게 전해집니다.
입에 닿는 순간에는
샤프한 산미가 중심을 잡아주며,
마무리는 날카롭고 시원한 피니시로 깔끔하게 끊어집니다.
거칠고 힘찬 신주의 에너지 속에서도
풍미의 중심에는 맑고 수분감 있는 감칠맛이 살아 있습니다.
영봉 하쿠산의 복류수와
효고현 미키시 요시카와산 특A 지역 야마다니시키를 100% 사용해,
전통적인 야마하이 방식으로 정성스럽게 빚은
시보리타테 신주입니다.
야마하이 특유의 힘과 산미,
신주 특유의 거침과 생동감,
그리고 그 안에 공존하는
부드럽고 상쾌한 인상까지.
추운 계절의 식탁을
산뜻하면서도 힘 있게 밝혀주는,
지금 이 순간에만 허락되는 신주의 매력을
온전히 즐길 수 있는 한 잔입니다.
-Information
| 상품명 | 키쿠히메 긴죠 아라바시리 (菊姫 吟醸 あらばしり) |
| 주조사 | 키쿠히메 합자회사 (菊姫合資会社) |
| 원산지 | 이시카와현 (石川県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 긴죠 (吟醸) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 , 양조 알코올 |
| 효모 | - |
| 도수 | 17% |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・멜론과 서양배를 연상시키는 차분하고 온화한 긴죠 향이 중심을 이룸
・신주 특유의 프레시한 수분감이 더해져, 향의 첫 인상이 맑고 직선적
・야마하이에서 기인한 은은한 곡물감과 미세한 젖산 뉘앙스가 배경을 받침
・화려함보다는 생동감과 힘이 강조된 구조로, 잔 위에서 또렷하게 솟았다가 깔끔하게 정리됨
-Flavor
・입안에서는 신주 특유의 힘 있는 어택과 함께, 맑은 단맛과 감칠맛이 빠르게 퍼짐
・야마하이다운 또렷한 산미가 중심을 잡아주며, 맛의 윤곽을 선명하게 형성
・중반부에는 약간의 쌉쌀함과 신주의 거친 뉘앙스가 더해져 깊이를 부여
・마무리는 날카롭고 시원한 피니시로 정리되며, 풍부한 여운을 남기지 않고 깔끔하게 끊어짐
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・방어회
・생선까스
・옛날 통닭
・곱창 전골
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