하네야 다이긴죠 720ml
향은 화려하게, 맛은 깊게
도야마현 후미기쿠 주조가 빚는 하네야 다이긴죠입니다.
향이 풍부하고, 은은한 단맛을 느낄 수 있는 프루티한 타입의 다이긴죠입니다.
단맛이 느껴진다고 해서, 길게 남는 무거운 단맛은 아닙니다.
마무리는 또렷하고 깔끔하게 정리되며,
전체적인 골격도 단단하게 만들어져 있어 맛의 깊이가 뛰어난 술입니다.
하지만 단순히 끝 맛이 강한 드라이 타입으로 보기는 어렵습니다.
오히려 입안에서 퍼지는 포함향이 살짝 달콤하게 느껴지는 편입니다.
향긋한 과실감과 단정한 마무리, 그리고 탄탄한 구조감이 함께 느껴집니다.
이 술은 연간 몇 개 되지 않는 탱크에서만 빚어지는 다이긴죠 중에서도,
아라바시리와 세메 부분을 제외하고 중간 부분인 나카구미(中汲み)만을
하네야용으로 호화롭게 채취한 선별주.
여러 수상 경력뿐 아니라 니혼슈 애호가들 사이에서도 평가가 높은 다이긴죠로,
와인글라스에 따라 천천히 마시면 향의 풍부함과 맛의 깊이를 더욱 즐기기 좋은 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 하네야 다이긴죠 (羽根屋 大吟醸) |
| 주조사 | 후미기쿠 주조 (富美菊酒造) |
| 원산지 | 도야마현 (富山県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 다이긴죠 (大吟醸) |
| 정미율 | 40% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 , 양조 알코올 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・향긋한 과실향이 또렷하게 피어오르는, 프루티한 다이긴죠다운 방향성
・향이 풍부하게 올라오며, 와인글라스로 천천히 마셨을 때 향의 존재감이 더 잘 드러남
・입안에서 퍼지는 포함향은 살짝 달콤하게 느껴져, 부드럽고 화사한 인상을 줌
・깔끔한 마무리와 탄탄한 골격 속에서 정돈되게 퍼지는 고급스러운 아로마 구조
-Flavor
・첫맛은 프루티한 다이긴죠답게 은은한 단맛이 느껴지며, 부드럽고 향긋하게 시작됨
・단맛이 길게 이어지지 않고, 중반 이후에는 또렷하고 깔끔한 인상으로 정리됨
・단순한 드라이 타입보다는, 입안에서 퍼지는 달콤한 포함향과 맛의 깊이가 중심
・나카구미 부분만 사용해, 거칠지 않고 선명하며 탄탄한 골격이 느껴짐
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
-Pairing Dishes
・전복 버터구이
・백숙
・생새우회
・한우 육전
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