후쿠우미 야마다니시키 무노우야쿠 720ml
바다의 숨결을 담은
나가사키현 시시키만을 마주한 양조장 ‘후쿠다(福田)’가
새롭게 선보이는 브랜드, ‘후쿠우미(福海)’는 그대로 바다의 복을 뜻합니다
‘바다를 표현하는 사케’를 콘셉트로
바닷바람과 함께 살아 숨 쉬는 지역의 아름다움을 술에 담아냈습니다.
2년째 양조장에서 직접 가꾸는 자사 논에서
무농약으로 재배한 야마다니시키(山田錦)를 사용하고,
전통적인 키모토 방식으로 정성껏 빚었습니다.
키모토 특유의 깊은 산미와 유산의 부드러운 질감이 어우러지며,
병입 전 병칸히이레 처리로 살균했음에도 불구하고,
입안에서는 마치 나마자케 같은 싱그러운 피치피치한 생동감이 살아 있습니다.
입에 머무는 순간, 청량한 산미와 야마다니시키 본래의 부드러운 감칠맛이 고요하게 퍼지고,
마치 바닷바람이 스치는 듯한 투명한 여운을 남깁니다.
‘후쿠우미’의 이름처럼, 바다의 온도와 생명을 닮은 현대적 키모토 사케입니다.
-Information
| 상품명 | 후쿠우미 야마다니시키 무노우야쿠 (福海 山田錦 無農薬) |
| 주조사 | 후쿠다 주조 주식회사 (福田酒造株式会社) |
| 원산지 | 나가사키현 (長崎県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・입을 대는 순간 느껴지는 자연 발효 특유의 은은한 젖산 향
・야마다니시키가 지닌 부드럽고 고소한 쌀 내음이 중심을 이룸
・뒤로 갈수록 레몬 껍질을 닮은 산뜻한 시트러스 뉘앙스가 피어남
・전체적으로는 조용하지만 깊이감 있는, 키모토 특유의 고요한 향 구조
-Flavor
・첫 모금에서 느껴지는 깨끗하고 날렵한 산미가 입안을 맑게 열어줌
・이어서 퍼지는 야마다니시키 특유의 부드럽고 단정한 감칠맛
・중반부에는 유산 발효에서 비롯된 둥근 질감과 미세한 크리미함이 조화를 이룸
・마무리는 바닷바람처럼 청량하고 투명한 마무리, 길게 남는 은은한 미네랄감
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)
・히토하다캉 (人肌燗) (35℃전/후)
-Pairing Dishes
・방어회
・조개술찜
・닭가슴살 유자소스 스테이크
・가리비 버터구이
검수 및 발송
배송 기간
