후쿠우미 야마다니시키 720ml
조류가 빚은 청명한 한 잔
규슈 히라도(平戸島)의 후쿠다주조(福田酒造) 가 새롭게 선보인 브랜드 ‘후쿠우미(福海)’.
조류와 바람이 교차하는 섬의 풍토에서,
“바다를 표현하는 사케”라는 테마로 빚어진 술입니다.
잔을 들면 은은한 화려함과 산뜻한 청량감이 어우러진 향이 피어오르고,
입안에서는 미세한 가스감과 함께 퍼지는 부드러운 쌀의 단맛과 감칠맛,
그리고 야마다니시키(山田錦) 특유의 곱고 유려한 질감이 부드럽게 번집니다.
뒤에는 엘레강스한 산미와 투명한 여운이 깔끔하게 마무리되며,
“해류가 품은 생명력” 같은 활기를 느낄 수 있습니다.
병간히이레(瓶燗火入れ)를 사용하여
열처리 후에도 신선한 탄산감이 살아 있는 프레시한 질감이 특징이며,
시간이 지나도 단맛이 흐르지 않고 깨끗한 밸런스를 유지합니다.
-Information
| 상품명 | 후쿠우미 야마다니시키 (福海 山田錦) |
| 주조사 | 후쿠다 주조 주식회사 (福田酒造株式会社) |
| 원산지 | 나가사키현 (長崎県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | -1 |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・바닷바람처럼 맑고 시원한 인상, 미세한 탄산감이 향에 청량함을 더함
・청사과와 라임을 닮은 산뜻한 과실 향이 첫인상으로 피어오름
・뒤로는 야마다니시키 특유의 부드러운 쌀 향과 은은한 단내가 조화
・전반적으로 프레시하고 투명한 아로, 깨끗한 바다의 공기를 닮은 상쾌함
-Flavor
・입안에서는 미세한 탄산감과 함께 부드럽게 번지는 감칠맛
・야마다니시키의 풍부한 단맛이 중심을 이루며, 투명한 산미가 뒷받침함
・중반부에는 살짝 드라이한 인상과 함께 구조감 있는 밸런스가 느껴짐
・마지막에는 맑고 깨끗한 마무리, 파도의 여운처럼 깔끔하게 사라짐
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・방어회
・새우와 오징어 샐러드
・유자 간장 연두부
・감자전
검수 및 발송
배송 기간
