하루카스미 준마이 후유 라벨 720ml
겨울의 풍경을 담은 신주
하루카스미 준마이 후유 라벨은
신미(新米)로 빚은 그 해 첫 번째 신주를 알리는 한 병입니다.
기존의 '레드 라벨 신미 신주'를 계승해,
올해부터는 겨울 라벨이라는 새로운 모습으로 선보였습니다.
이 술에 사용된 미사토니시키(美郷錦)는
하루카스미(春霞)가 가장 중요하게 다뤄온 주조미로,
물과 쌀의 부드러운 성격을 고스란히 드러내는 품종입니다.
잔에서는 과하지 않은 온화한 과실 향이 피어나고,
입안에서는 감칠맛·단맛·은은한 떫은 결이 겹치며
신주답게 프레시하면서도 차분한 균형을 보여줍니다.
갓 짜낸 나마 특유의 생동감은 분명하지만,
가볍게 스쳐 지나가지 않고
천천히 음미할수록 맛의 결이 드러나는 타입.
지나치게 튀지 않아
제철 식재료와 함께하는 식중주로 특히 매력적입니다.
라벨에는 미사토 마을에서 바라본 죠카이산과
아키타의 겨울 풍경이 담겨 있습니다.
계절의 공기처럼 담백하고,
식탁 곁에 오래 두고 싶은 신주.
신주의 설렘과
하루카스미 특유의 음식 친화성이 잘 어우러진,
겨울의 시작을 알리는 정직한 준마이 생주입니다.
-Information
| 상품명 | 하루카스미 준마이 후유 라벨 (春霞 純米 冬 ラベル) |
| 주조사 | 쿠리바야시 주조 (栗林酒造) |
| 원산지 | 아키타현 (秋田県) |
| 주조미 | 미사토니시키 (美郷錦) |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 60% , 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・배·사과를 연상시키는 온화하고 부드러운 과실 향
・신주 특유의 프레시한 쌀 향이 맑게 올라옴
・미사토니시키에서 오는 고운 곡물·물의 깨끗한 인상
・화려함보다는 차분하고 음식에 잘 붙는 정갈한 향의 구조
-Flavor
・첫입은 쥬시하고 부드러우며, 신주다운 프레시함이 깔끔하게 전개
・쌀의 감칠맛과 은은한 단맛이 중심을 이루며 자연스럽게 퍼짐
・중반에는 미사토니시키 특유의 가벼운 떫은 결이 맛의 윤곽을 정리
・마무리는 과하지 않고 담백하며, 식중주에 적합한 균형감 있는 여운
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・부추전
・생선 조림
・소고기뭇국
・나물 무침
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