HIZIRIZM 야마다니시키 주모활성주 720ml
머스캣처럼 맑게 터지는
야마다니시키 한정 주모활성주
히지리 주조의 인기 상품인 '주모 활성주'를
효고현산 야마다니시키로 빚은 한정 버전입니다.
일반적인 주모 활성주가 진하고 농밀한 맛을 즐기는 타입이라면,
이 제품은 야마다니시키 특유의 투명감을 살려
조금 더 맑고 세련된 인상으로 완성되었습니다.
향은 머스캣을 떠올리게 하는 상쾌한 과실 향이 중심입니다.
한편으로는 갓 간 사과 같은 프레시한 향도 느껴지며,
달콤하면서도 산뜻한 분위기를 만들어 줍니다.
입안에서는 유산균에서 오는 소다 같은 새콤달콤함과
톡톡 터지는 가스감이 선명하게 느껴집니다.
단맛은 분명히 있지만,
탄산감이 경쾌하게 받쳐주어 무겁지 않고 술술 마시기 좋은 스타일입니다.
알코올 도수는 5%로 매우 가벼운 편입니다.
사케에 익숙하지 않은 분들도 부담 없이 즐기기 좋으며,
일반적인 사케보다는 달콤한 저도수 스파클링 음료처럼 접근하기 쉬운 스타일입니다.
시험 양조와 도전적인 제품을 중심으로 선보이는 라인답게,
기존 주모 활성주와는 또 다른 맑고 산뜻한 매력을 즐길 수 있는
HIZIRIZM 주모활성주 아오(青)ver입니다.
-Information
| 상품명 | HIZIRIZM 야마다니시키 주모활성주 (HIZIRIZM 山田錦 酒母活性酒) |
| 주조사 | 히지리 주조 (聖酒造) |
| 원산지 | 군마현 (群馬県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 기타 (特定名称外) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 5도 |
| 주도 | -100 |
| 산도 | 6 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・머스캣을 떠올리게 하는 맑고 상쾌한 과실 향
・갓 간 사과처럼 프레시하고 달콤한 향의 인상
・유산균 소다를 연상시키는 새콤달콤하고 청량한 향
・알코올 5%의 가벼운 설계답게 부담 없이 산뜻하게 올라오는 아로마
-Flavor
・머스캣을 떠올리게 하는 맑고 상쾌한 과실감
・유산균 소다 같은 새콤달콤함이 선명하게 느껴지는 맛
・단맛은 있지만 톡톡 터지는 가스감 덕분에 무겁지 않은 인상
・사케보다는 달콤한 저도수 스파클링처럼 술술 마시기 좋은 스타일
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・과일 치즈 카나페
・닭강정
・새우튀김
・곶감
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