미젠 준마이긴죠 720ml
자연의 깊이가 차분히 번지는,
매일 곁에 두고 싶 은 한 잔
미젠 준마이긴죠는
화려함과 편안함이 절묘하게 균형을 이루는,
'식사에 곁들이기 위한 사케'라는 명확한 방향성을 지닌 한 병입니다.
잘 익은 사과와 백도를 떠올리게 하는 화사한 과실 향 위로,
쌀에서 비롯된 은은한 단맛이 조용히 겹쳐집니다.
입에 머금으면 질감은 부드럽고 둥글지만,
산미가 전체를 단단히 붙잡아 느슨해지지 않습니다.
맛의 중심에는 자연스럽게 번지는 감칠맛이 있고,
여운에서는 과하지 않은 깊이가 천천히 이어집니다.
화려하지만 요란하지 않고,
풍부하지만 부담스럽지 않은 스타일입니다.
이 술은 유키노마유로 잘 알려진 나에바 주조가
새롭게 제안하는 브랜드 '미젠(深然)'의 출발점입니다.
자연을 뜻하는 이름처럼,
인위적인 장식보다는 쌀과 물이 가진 본질을 정직하게 드러내는 데 집중했습니다.
한 번 담그는 방식과 나눠 담그는 방식의 장점을 결합한 두 단계 담금으로,
부드러운 밀도와 뛰어난 식중 밸런스를 갖췄습니다.
차갑게 식히면
맑고 정돈된 산미와 과실감이 또렷해지고,
상온에 가까워질수록
향과 단맛이 한층 더 풍부하게 피어납니다.
진한 간장의 조림이나 볶음 요리처럼
맛의 밀도가 있는 음식과도 잘 어울리며,
매일의 식탁에 자연스럽게 스며드는 사케.
새롭지만 어딘가 익숙한,
그래서 자꾸 다시 손이 가는
차분한 밀도감과 균형을 즐기는 현대적 준마이긴죠입니다.
-Information
| 상품명 | 미젠 준마이긴죠 (深然 純米吟醸) |
| 주조사 | 나에바 주조 (苗場酒造) |
| 원산지 | 니가타현 (新潟県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 사과와 백도를 떠올리게 하는 화사하고 깨끗한 과실 향
・그 뒤로 은은하게 따라오는 쌀 고유의 부드러운 단내
・과하지 않은 긴죠 향이 차분하게 퍼지며 안정감을 형성
・전체적으로 둥글고 온화하며, 음식과의 조화를 예고하는 정돈된 향 구조
-Flavor
・입 안에서는 부드럽고 둥근 단맛이 퍼지며, 잘 익은 사과를 닮은 과실감이 중심을 이룸
・중반부로 갈수록 쌀에서 오는 감칠맛이 자연스럽게 넓어지며 밀도를 더함
・산미가 과하지 않게 전체를 정리해주어 느끼함 없이 균형을 유지
・마무리는 차분하고 깔끔하며, 은은한 단맛과 함께 편안한 여운이 이어짐
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
-Pairing Dishes
・소고기 장조림
・제육볶음
・버섯 조림
・스테이크
상품 코멘트
검수 및 발송
배송 기간
