미무로스기 로망시리즈 준마이다이긴죠 35 타카하시이쿠히노미코토니사사구 720ml
전통에 바치는 투명한 한 잔
"미와(三輪)를 마신다"는 철학 아래,
맑고 올바른 양조를 추구하는 미무로스기.
'신이 깃든 물'이라 불리는
미와산의 복류수를 사용해 빚어낸 이 사케는,
실크처럼 부드럽고 투명한 질감을 지닙니다.
타카하시 이쿠히노미코토(高橋活日命)는 미와 지역에 모셔진 양조의 신으로,
실존했던 일본 최초의 양조인으로 전해지며
현재는 이쿠히 신사(活日神社)에 모셔져
전국의 양조인들에게 신앙의 대상이 되고 있습니다.
이 술은 그 양조의 신에게 바치는 헌정주.
향에서는 갓 딴 백도를 연상시키는
신선하고 우아한 과실 향이 퍼지며,
입안에서는 막 수확한 과실을 베어 문 듯한
생기 있는 쥬시함이 인상적입니다.
다이긴죠 규격이지만 향을 과도하게 강조하기보다는,
은은한 향과 맑은 감칠맛의 균형에 집중한 설계.
쌀을 정미해 표현할 수 있는 섬세함과 품격을
정교하게 담아낸 스타일.
마무리에서는 깨끗한 산미가 흐름을 정리하며,
긴 여운과 함께 맑게 사라지는 구조입니다.
전통과 현대가 교차하는 지점에서,
가장 정제된 형태로 완성된
미무로스기의 최고급 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 미무로스기 로망시리즈 준마이다이긴죠 35 타카하시이쿠히노미코토니사사구 (みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 35 高橋活日命に捧ぐ) |
| 주조사 | 이마니시 주조 (今西酒造) |
| 원산지 | 나라현 (奈良県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 35% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・갓 딴 백도를 연상시키는 신선하고 우아한 과실 향
・절제된 긴죠향이 깨끗하게 퍼지는 투명한 향 구조
・은은한 쌀의 단향이 부드럽게 배경을 형성
・전체적으로 화려함보다 정제미가 강조된 고급스러운 방향성
-Flavor
・입안에서 부드럽고 매끄러운 질감 위에 맑은 감칠맛이 전개
・과실을 베어 문 듯한 쥬시함과 은은한 단맛이 자연스럽게 이어짐
・중반에는 깨끗한 산미가 살아나며 전체 구조를 선명하게 정리
・마무리는 투명하게 떨어지며 긴 여운을 남기는 정제된 피니시
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・도미회
・가리비 관자구이
・냉두부
・생선찜
상품 코멘트
검수 및 발송
배송 기간
