무라유 아카네라벨 혼나마 720ml
부드러움에 집중한 한 병
무라유의 아카네
무라유(村祐)는 생산량이 극히 적은 양조장으로,
사장이 직접 토지로 술을 빚으며
눈이 닿는 범위 안에서만 정성스럽게 양조하는 것을 철학으로 삼고 있습니다.
니가타 사케 하면 흔히 떠올리는
'담려카라구치'라는 고정관념에도 얽매이지 않습니다.
무라유가 추구하는 것은 입안에서의 부드러움과 온화함,
그리고 사케 본연의 단맛과 산미의 조화입니다.
높은 완성도와 뚜렷한 양조 철학으로
여러 유명 매체에 소개되었지만,
생산량을 늘리는 선택은 하지 않았습니다.
자신이 납득할 수 있는 술만을 만들고,
만들 수 있는 수량만 판매하는 방식입니다.
이 혼나마 '아카네(茜)'는
무라유다움을 가장 잘 보여주는 한 병입니다.
과하지 않은 향,
쥬시하면서도 부드럽고 온화한 단맛,
그리고 이를 정리해 주는 상쾌한 산미의 균형이 인상적입니다.
첫 인상은 매우 순하고,
이내 쌀의 풍만한 감칠맛과 단맛이 펼쳐지며
뒤늦게 은은한 드라이함이 모습을 드러냅니다.
이 드라이함은 서서히 힘을 더했다가
혀 위에 희미한 흔적만 남긴 채 조용히 사라집니다.
마치 솜사탕을 연상시키는 품위 있는 단맛이 여운으로 남습니다.
고정된 수치나 성분보다
술 그 자체의 맛을 느껴주길 바란다는 생각으로
상세 스펙은 공개하지 않았습니다.
무라유 특유의 단맛을 지니면서도
부드러운 산미 덕분에 식중에서도 질리지 않는,
쌀의 맛이 또렷하게 전해지는 무라유만의 스타일입니다.
-Information
| 상품명 | 무라유 아카네라벨 혼나마 (村祐 茜ラベル 本生) |
| 주조사 | 무라유 주조 (村祐酒造) |
| 원산지 | 니가타현 (新潟県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 기타 (特定名称外) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・튀지 않는 절제된 향의 시작, 차분하고 조용한 첫 인상
・사과·배를 떠올리게 하는 은은한 과실 향이 부드럽게 퍼짐
・배경에는 솜사탕을 연상시키는 고운 쌀의 단내가 포근하게 깔림
・전체적으로 과장 없이, 부드러움과 투명함이 중심이 되는 아로마 구조
-Flavor
・입안에 닿는 순간 매우 부드럽고 온화한 질감, 자극 없이 자연스럽게 시작
・이내 쌀의 풍만한 감칠맛과 고운 단맛이 서서히 퍼지며 중심을 이룸
・뒤늦게 은은한 드라이함이 조용히 고개를 들었다가, 점점 힘을 더한 뒤 부드럽게 사라짐
・마무리는 솜사탕을 닮은 상냥한 단맛과 깨끗한 여운, 식중에서도 부담 없는 흐름
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
-Pairing Dishes
・연어 구이
・알리오 올리오
・계란찜
・우럭회
상품 코멘트
검수 및 발송
배송 기간
