스가타 준마이긴죠 오마치 나카도리 무로카나마겐슈 720ml
한가득 퍼지는 오마치의 중심
오마치(雄町)를 100% 사용한
준마이긴죠 무로카나마겐슈.
가장 술질이 안정된 나카도리(中取り) 부분만을 병입했습니다.
잔에 따르면
풍부하게 피어오르는 향과
둥글고 매끄러운 질감이 먼저 전해집니다.
입안 가득 퍼지는 것은
오마치 특유의 짙은 쌀의 감칠맛입니다.
'스가타 시리즈'의 정수를 보여주는 한 병.
"그래, 이게 바로 스가타지!"
라는 말이 절로 나오는
진한 단맛과 쌀의 농도, 그리고 쥬시한 맛의 밀도가 분명합니다.
부드러운 단맛 위에
감칠맛과 균형을 이루는 산미가 더해져
두텁지만 무겁지 않게,
상쾌한 여운으로 마무리됩니다.
오마치다운 풍만함과
품위 있는 긴죠향,
잘 익은 과일을 떠올리게 하는
리치한 인상이 매력적인 사케입니다.
-Information
| 상품명 | 스가타 준마이긴죠 오마치 나카도리 무로카나마겐슈 (姿 純米吟醸 雄町 中取り 無濾過生原酒) |
| 주조사 | 이이누마 명조 (飯沼銘醸) |
| 원산지 | 도치기현 (栃木県) |
| 주조미 | 오마치 (雄町) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 17도 |
| 주도 | ±0 |
| 산도 | 1.5 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 복숭아와 망고를 연상시키는 완숙 과일 계열의 농밀한 향
・나카도리 특유의 안정감 속에서 피어나는 부드럽고 둥근 단향
・배경에는 오마치다운 쌀의 깊은 감칠향과 은은한 곡물 뉘앙스
・화려하게 튀기보다는, 밀도감 있게 차분히 퍼지는 긴죠 아로마 구조
-Flavor
・입안에 닿는 순간 부드러운 단맛이 먼저 퍼지며, 오마치 특유의 쌀 감칠맛이 중심을 이룸
・나카도리다운 안정된 밀도로 쥬시한 감칠맛이 두텁게 확장됨
・감칠맛과 같은 선상에 놓인 적당한 산미가 전체를 정돈해 주어 느끼함 없이 이어짐
・마무리는 잘 익은 과일을 닮은 여운과 함께, 길고 풍부하게 남는 구조
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)
・히토하다캉 (人肌燗) (35℃전/후)
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
-Pairing Dishes
・닭강정
・불고기
・육전
・오코노미야끼
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