시키시마 우스니고리 나마 720ml
또렷한 드라이함 속, 응축된 감칠맛
부드럽게 퍼지는 우스니고리의 질감 위에,
묵직한 감칠맛이 중심을 잡고 깔끔하게 끊어지는 구조.
'시키시마' 특유의 샤프한 인상이 살아있는
드라이한 우스니고리 나마자케입니다.
알코올 도수는 18도.
하지만 그 수치를 체감하기 어려울 만큼
부드럽고 매끄러운 음용감을 보여줍니다.
누룩 쌀은 야마다니시키,
카케마이는 고햐쿠만고쿠를 사용.
고햐쿠만고쿠 특유의 은은한 쌉쌀함과
오리에서 오는 풍미가
깔끔한 입안을 더욱 입체적으로 구성합니다.
향에서는 배를 연상시키는 수분감 있는 아로마가 올라오고,
입 안에서는 단맛이 아닌
오리 유래의 감칠맛이 중심을 형성합니다.
여기에 미네랄감과
개봉 직후의 미세한 가스감이 더해지며
전체적인 인상을 단단하게 조여줍니다.
시간이 지나면 각이 부드러워지며
향뿐만 아니라 혀 위에서도
배를 닮은 은은한 단맛이 서서히 드러납니다.
차갑게 마시면 드라이함과 선명한 절도가 강조되고,
온도를 올리면 쌀의 감칠맛이 더욱 부드럽게 퍼지며
안정감 있는 인상을 보여줍니다.
깔끔한 카라구치 스타일로,
여운은 짧고 명확하게 정리됩니다.
음식과 함께할 때 그 진가가 드러나는,
지치지 않고 이어 마시기 좋은 식중주입니다.
-Information
| 상품명 | 시키시마 우스니고리 나마 (敷嶋 うすにごり 生) |
| 주조사 | 이토우 주식회사 (伊東株式会社) |
| 원산지 | 아이치현 (愛知県) |
| 주조미 | 고햐쿠만고쿠 (五百万石) , 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 기타 (特定名称外) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 18도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・배를 연상시키는 수분감 있는 과실 향이 중심
・오리에서 기인한 은은한 곡물향이 배경을 형성
・개봉 직후에는 미세한 가스감과 함께 가볍게 퍼지는 청량한 뉘앙스
・전체적으로 드라이한 인상 속에서도 깨끗하고 또렷하게 정리된 향 구조
-Flavor
・첫 질감은 부드러운 우스니고리 텍스처, 이어서 응축된 감칠맛이 중심 형성
・고햐쿠만고쿠 특유의 은은한 쌉쌀함이 구조에 긴장감을 부여
・단맛이 아닌 오리 유래의 깊은 풍미가 입안에 넓게 퍼짐
・마지막은 드라이하게 정리되며, 짧고 깔끔하게 떨어지는 선명한 피니시
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
-Pairing Dishes
・육회
・고등어 소금구이
・훈제 오리
・돼지 불고기
상품 코멘트
검수 및 발송
배송 기간
