아이즈츄죠우 토쿠베츠준마이 우스니고리 나마 720ml
봄을 깨우는 싱그러운 한 잔
후쿠시마 아이즈의 츠루노에 주조(鶴乃江酒造)가 선보이는
신주 시즌 두 번째 작품, 아이즈츄죠우 토쿠베츠준마이 우스니고리 나마 입니다.
잔에 머금는 순간 느껴지는 갓 빚은 술 특유의 미세한 탄산이
경쾌하고 상쾌한 첫 인상을 만들어 줍니다.
은은하게 오리가 섞인 감칠맛과
신주다운 맑고 프레시한 질감이 어우러져
봄이 시작되는 계절에 잘 어울리는 그린 라벨의 봄 사케입니다.
첫 개봉 시에는 톡톡 튀는 듯한 발포감과 함께
키위, 자몽, 청사과를 연상시키는 상큼한 과실 뉘앙스가 퍼집니다.
이어 다이긴죠를 떠올리게 하는 투명하고 고급스러운 단맛과
상쾌한 산미가 균형을 이루며 부드럽게 전개됩니다.
또한 적당한 가스감과 우스니고리 특유의 오리가 어우러지며
맛에 은은한 쌉쌀함과 깊이를 더해
촉촉하고 생기 있는 질감을 만들어 냅니다.
목 넘김은 매우 깔끔하게 끊어지며,
마지막 여운은 드라이하게 정리되는 구조가 특징입니다.
멜론을 떠올리게 하는 과실감과
달콤함·감칠맛·산미가 균형을 이루는
신주다운 생동감과 선명한 대비감이 돋보이는 한 병.
갓 짜낸 술만이 보여주는
신선함과 활기를 그대로 즐길 수 있는,
봄의 기운을 담은 아이즈츄죠우의 계절 사케입니다.
-Information
| 상품명 | 아이즈츄죠우 토쿠베츠준마이 우스니고리 나마 (会津中将 特別純米 うすにごり 生) |
| 주조사 | 츠루노에 주조 (鶴乃江酒造) |
| 원산지 | 후쿠시마현 (福島県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 토쿠베츠준마이 (特別純米) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | 3월 ~ |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・멜론을 연상시키는 달콤하고 상쾌한 과실 향이 중심
・키위, 자몽, 청사과 계열의 밝고 산뜻한 과실 아로마
・신주 특유의 미세한 탄산에서 오는 청량하고 생기 있는 향의 인상
・우은은한 쌀의 감칠 향이 배경을 받치며 전체적으로 프레시하고 투명한 아로마 구조
-Flavor
・미세하게 톡 터지는 가스감과 함께 키위·자몽·청사과를 떠올리게 하는 상큼한 첫 인상
・이어 다이긴죠를 연상시키는 투명하고 고급스러운 단맛이 부드럽게 퍼짐
・우스니고리의 오리가 더해져 은은한 쌉쌀함과 감칠맛이 층을 이루며 깊이를 형성
・목 넘김은 매우 깔끔하며 마지막에는 드라이하게 정리되는 선명한 피니시
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・치킨 가라아게
・광어회
・아스파라거스 구이
・튀김
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