카쿠에몬 준마이긴죠 초속소쿠즈메 720ml
갓 짜낸 생동감을 그대로 담다
겨울 한정 '미드나잇 블루 라벨'.
아키타 사케코마치를 55%까지 정미해 빚은 준마이긴죠 생주입니다.
모로미를 짜낸 직후, 초속병입(超速即詰)으로 즉시 병입해
갓 짜낸 신주의 프레시함과 탄산을 그대로 담아낸 것이 특징입니다.
잔을 따르는 순간부터 느껴지는 것은
과하지 않게 퍼지는 부드러운 화사함.
백도를 연상시키는 은은한 과실 향과
차분한 단맛이 자연스럽게 이어집니다.
입에서는 미세한 탄산과 함께
매끄럽고 부드러운 질감이 펼쳐지며,
투명하고 생동감 있는 감칠맛이 경쾌하게 퍼집니다.
마시기 직전에는 신주 특유의
은은한 비터함이 살짝 더해지며,
전체를 단단하게 잡아주는 구조를 완성합니다.
젊고 생기 있는 에너지와
균형 잡힌 클린함이 공존하는,
지금 이 순간의 신선함을 가장 빠르게 담아낸
계절 한정 생주입니다.
-Information
| 상품명 | 카쿠에몬 준마이긴죠 초속소쿠즈메 (角右衛門 純米吟醸 超速即詰) |
| 주조사 | 키무라 주조 (木村酒造) |
| 원산지 | 아키타현 (秋田県) |
| 주조미 | 아키타사케코마치 (秋田酒こまち) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 협회 1801호 (協会1801号) |
| 도수 | 16.5도 |
| 주도 | +2.5 ~ 3.0 |
| 산도 | 1.3 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・은은하게 퍼지는 백도 계열의 부드러운 과실 향
・과하지 않은 화사함 속에 차분하고 자연스러운 향의 전개
・갓 짜낸 신주 특유의 프레시한 향과 미세한 탄산감이 동반
・전체적으로 가볍고 생기 있으면서도 절제된, 균형 잡힌 아로마 구조
-Flavor
・미세한 탄산과 함께 시작되는 상쾌하고 경쾌한 첫 인상
・부드럽게 감도는 단맛과 투명한 감칠맛이 중심을 형성
・프레시한 산미가 더해져 전체를 산뜻하게 정리하는 구조
・피니시 직전 은은한 비터함이 더해지며, 깔끔하게 끊어지는 여운
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・닭가슴살 샐러드
・오징어 튀김
・동태전
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