키쿠이즈미 긴죠 긴칸 720ml
담려함 속에 숨겨진 정밀한 설계
아오모리의 명문 양조장 니시다 주조(西田酒造)를 대표하는 스탠다드 라인,
'덴슈(田酒)'와 함께 양조장의 얼굴로 자리한 제품입니다.
아오모리산 주조호적미 하나후부키(華吹雪)를
정미율 55%까지 깎아 빚은 긴죠 사케로,
원료 선정부터 양조까지 철저한 품질 중심으로 완성되었습니다.
담려하고 경쾌한 스타일을 위해
양조 알코올을 최소한으로만 첨가하고,
당류는 일절 사용하지 않은 정직한 설계를 지닙니다.
향은 은은하고 상쾌한 긴죠향이 중심을 이루며,
과하지 않게 정돈된 깔끔한 인상을 보여줍니다.
입안에서는 부드러운 감칠맛과 산미가 조화를 이루고,
마실수록 균형 잡힌 구조와 안정감을 느낄 수 있습니다.
마지막에는 선명하게 떨어지는 피니시가 더해져
음식과 함께해도 질리지 않는 흐름을 완성합니다.
화려함보다는 기본기에 충실한 스타일로,
초보자부터 숙련자까지 폭넓게 즐길 수 있는 한 병.
합리적인 가격대 속에서도
완성도 높은 긴죠 양조를 보여주는
높은 가성비의 대표작입니다.
-Information
| 상품명 | 키쿠이즈미 긴죠 긴칸 (喜久泉 吟醸 吟冠) |
| 주조사 | 니시다 주조 (西田酒造) |
| 원산지 | 아오모리현 (青森県) |
| 주조미 | 하나후부키 (華吹雪) |
| 특정명칭 | 긴죠 (吟醸) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 , 양조 알코올 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・은은하게 퍼지는 사과·배 계열의 절제된 긴죠 향
・쌀에서 오는 부드러운 곡물 향이 배경을 안정적으로 받쳐줌
・과하지 않고 깔끔하게 정돈된 담려한 향의 흐름
・화려함보다는 균형과 안정감이 중심인 아로마 구조
-Flavor
・담백하게 시작되는 부드러운 감칠맛과 은은한 단맛
・중반에는 산미가 자연스럽게 어우러지며 균형을 형성
・가볍고 경쾌한 흐름 속에서도 안정적인 구조감 유지
・마무리는 선명한 피니시로 깔끔하게 떨어지는 식중주 타입
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・계란말이
・닭꼬치
・월남쌈
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